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そうめんゼリー寄せ

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そうめんゼリー寄せ (1人分 32kcal)
 

今日も朝から30度超え。

連日の猛暑で食欲もかなり減退。

こういう時にはソーメンが強い見方。

でも確か冷蔵庫の中に、賞味期限の近づいた、卵とかにかま

が残っていたような・・・・

今日はいつもと違ったソーメンを作ろう!

涼しげなゼリー寄せが完成^^

さて器、うつわ

そういえば、近くに竹がはえていたような? 

これだ!!

社長にお願いすると、汗をかきかき、切ってきて下さる。

ワクワクして盛付

一瞬で料亭の一品に

料理ってやっぱり楽しい!





  
<材料>

(■そうめんゼリー寄せ)
そうめん    4g
卵        5g
かにかまぼこ   5g 
水        50ml
ほんだし    0.5g
しょうゆ     少々
ゼリーナ    2g


<作り方>


① そうめんは茹でて1cm幅に、かにかまぼこは小さく切り、卵は割りほぐしておく。

② 鍋に卵以外の全ての材料を入れ、フツフツするまでかき混ぜながら
  加熱し、火を止めてから卵を流しいれ、容器に移し冷やし固める。

③ 適当な大きさにカットし盛り付ける。









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〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574
by wellharmony1 | 2012-08-03 16:18 | 8月の献立 | Comments(0)