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クルミ入り田作りジェルソース

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クルミ入り田作りジェルソース

田作りをソースに?

どうなんだろう?

田作り、それだけの味を楽しむ方がいいのでは?

そんなコトを考えながら、時間だけが過ぎていく。

とりあえず、ジェルソースにしてみよう!

田作りの甘辛い味と魚のにおいが鼻に残る。

やっぱり、ソースにしたら、魚のにおいが気になるな・・・

料理を仕上げた後も なお残る不安な気持ち

でもそんなモヤモヤ感も

味見をしてくれた、Мさんの「うんまい!」の一言で

安堵感に変わる。

こんなに悩んだのは久しぶり。

忘れられないジェルソースになりました。






我が家のおせち (1人分 310kcal)

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<材料>

ごまめ 10g
くるみ 10g
酒 5ml  砂糖 3g
薄口 5ml 
みりん 4ml
水 25ml
NEWトロミーナ 1g


<作り方>

①フライパンにごまめを入れ、中火でから入りし取り出す
②フライパンをさっとふき、酒、砂糖、醤油、みりんを入れて中火で加熱する
③とろみがついたら、くるみ、ごまめを加えてからめる
④シートの上に広げ冷ます
⑤ミキサーに田作り、水、NEWトロミーナを入れ撹拌する。









介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

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by wellharmony1 | 2013-02-13 08:26 | ジェルソース | Comments(0)