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アンチョビとローズマリーのスペシャルコンビネーションジェルソースのホットサラダ(4/26UP)

ふわふわはんぺんサンド+彩り5色のジェルソース(4/30UP)

へたらない不思議なスキムミルクの泡のトマトスープ(5/3UP)

 へたらない不思議な生クリームの苺パフェ (5/10UP)







*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。






a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント





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by wellharmony1 | 2013-05-31 10:49 | 5月の献立 | Comments(2)
Commented by 過労死予備群 at 2013-04-21 11:37 x
ウェルキッチンさん、はじめまして。
今日、記事をさかのぼって、読んでいきました。
嚥下しやすくし、誤嚥をさけるための添加剤の紹介というよりも、これからの介護、社会の中にある暮らしの一つの形としての介護の提案として、嬉しく拝見しました。
食は生命に変わるもの。
気持ちよく、食べて欲しいと願います。
共用品と同じように、社会を豊かにする食の提案が、広がっていくことを、祈っています。

最近、防災用非常食を活かすお料理ブログを見つけて、感動しました。
弱者には過酷な環境下になる災害避難時、嚥下困難者への支援はどんな形でできるだろうか?
いつか、そんな食記事を拝見する機会があると、嬉しいです。

また、よせていただきます。
あなた達の益々のご発展を祈ってやみません。
Commented by wellharmony1 at 2013-04-24 13:23
ありがとうございます。

このような励ましのお言葉を頂戴し、
ファイトが沸いてきます。
更に多くの方々に読んでいただけるよう、日々努力して参ります。

ウエルハーモニーとして、昨年7月にブログを立ち上げ、
季節のものを使い、レシピ作りを進めて参りました。
ブログ担当者・料理担当者は、試行錯誤を繰り返しながらも、
提案でき得るものを、ブログにアップし続けてくれています。

書いてくださっているように
『食は生命に関わるもの』
その通りだと思います。

介護現場をまわり、声をお聞きしましても、
多くの方々が、
「いかに食事を召し上がってもらうか・・・」
と、いうことに苦心されています。

ちっぽけなトロミ剤の いちメーカーですが、
この情報提供が、そんな日々苦労されている方々の
ささやかな一役になればと思っております。

これからも、頑張って更新していきますので
末永く よろしくお願い致します。

  ㈱ウエルハーモニー 代表