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冷やし中華 始めました!

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冷やし中華 始めました!(1人分 370kcal)


コンビニの陳列台に並ぶ冷やし中華を見ながら

もうそんな時期なんや・・・とつぶやくと

横にいた友達が、冷麺の発祥地 盛岡では年中冷麺が食べられ

どんぐりの粉が入った麺は独特な歯ごたえがあり、好き嫌いがはっきりでる冷麺で

嫌いな人に言わせるとゴムを食べてるようだと・・・

そして具にはスイカのトッピングが??

聞けば聞くほど興味深い

そんな盛岡冷麺を盛岡でなく、東京に行った際 食べる機会が

運ばれてきた冷麺の上の三角のスイカを見て、一気にテンションがあがる

コクと旨みがたっぷり入ったスープに想像以上に弾力、こしのある麺

確かに初めて食べる麺の食感 私は好きだな~

案外いける、くせになる味

マタ一つおいしいものに出会えた^^

今日はオーソドックスな冷やし中華を、つけ麺にしてみました

トロミつけ麺タレにすると、麺の絡まりがいい!そして冷温両方簡単に使えるので

とても便利です。

ぜひ、今年の夏一度お試し下さい~












<材料> 2人分


(■冷やし中華)
中華麺  160g
玉子   1個(60g)
ロースハム 30g
きゅうり  30g
りんご  20g
キムチ  30g
糸とうがらし  1g

(■つけダレ)
水  150ml
鶏がら  2g
砂糖 5g
酢  6ml
しょうゆ  5ml
ごま油  2g
おろし生姜  4g
白ごま  2g
トロミーナ ナージュ 3.5g


<作り方>



①鍋につけダレの調味料を混ぜ合わせ加熱する

②中華麺を茹でて、流水でよく洗い水気を切り、皿に盛り付ける

③食べやすい大きさにカットした具材を盛り付ける

④つけダレをつけながら頂く










a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント





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by wellharmony1 | 2013-07-11 10:28 | 7月の献立 | Comments(0)