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ソーダ!で どーだ^^!パープルハワイ

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ソーダ!で どーだ^^!パープルハワイ (赤 50kcal・ 青42kcal)


ハワイ、ラスベガス 初めての海外旅行!!

ワクワク気分で降り立ったホノルル空港から外に出た瞬間

真っ青な空、心地良い風が頬をなで、開放的な気分に

ショッピングやビーチでリゾートを楽しみ、のんびり流れる時間に

心を癒され、あっという間の3日間。明日からラスベガス

ハワイとはまた違った刺激的なことが待ってるはず

次の日・・・まさかの9.11 同時多発テロ

テレビでは世界貿易センタービルに飛行機が突っ込んでくる映像が

繰り返し流れる

こんなことってある??

ホノルル空港は閉鎖され、ラスベガスはもちろんキャンセル

しばらくはハワイに足止め状態、いつ帰れるかわからない

不安と恐怖、天国から地獄に落とされた気分だった

あれから もう10年以上がたつが、又行って見たい場所

そして、未だに鮮明に焼きついている、コバルトブルーの海の色

そんな、ハワイの海、花の色をイメージしたジュースを作ってみました

とろみとゼリーの不思議なコラボレーションが後をひく

涼しげな色合いの、さっぱりとしたジュースです。















<材料>

(■赤色)
アセロラジュース 40ml ゼリーナ 1g

しそジュース 30ml トロミーナナージュ 0.8g

炭酸水  100ml  オレンジ 20g

(■青色)
マンゴージュース 40ml ゼリーナ 1g

水  40ml
食紅(青) 少々
砂糖 2g
トロミーナ ナージュ0.5g

炭酸水 100ml  オレンジ 20g


<作り方>

(赤色)

① アセロラジュースとゼリーナを混ぜ合わせる
   レンジにいれ、何度か混ぜながらフツフツするまで加熱する
   容器に入れ冷やし固める

② しそジュースに トロミーナ・ナージュをいれ混ぜ合わせ、とろみをつける

③ ①のゼリーが固まればグラスに②のとろみがついたジュースをいれ
   その上から①のゼリーをそっと流しこむ

④ 最後に炭酸水を注ぎいれ、オレンジを飾る

(青色)

① マンゴジュースとゼリーナを混ぜ合わせる
   レンジで何度か混ぜながらフツフツするまで加熱する
   容器に入れ冷やし固める

② 水と食紅、砂糖を混ぜ合わせた中にトロミーナ・ナージュをいれ
   とろみをつける

③ ①のゼリーが固まればグラスに②のとろみがついたジュースをいれ
   その上から①のゼリーをそっと流しこむ

④ 最後に炭酸水を注ぎいれ、オレンジを飾る









a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント









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by wellharmony1 | 2013-08-12 15:33 | 8月の献立 | Comments(0)