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色々種入り蒸しパンケーキ+え?マジ!辛いココナッツミルクジェルで激ウマ!!

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色々種入り蒸しパンケーキ+え?マジ!辛いココナッツミルクジェルで激ウマ!!(1人分140kcal)


子供の頃 おやつに食べてた蒸しパンはパサパサで

あまり好きではなかったが、初めてチーズ蒸しパンを食べた時

やわらかく木目の細かな生地と口に広がるチーズの風味が癖になる

私の中での蒸しパンのイメージをがらっと覆し

毎日のように食べていた時期があった。

マイブームも終わり全く食べなくなり忘れかけていたが

友達のお家に遊びに行った時、コーヒーと一緒に

カットされて出てきたのが、チーズ蒸しパンだった。

聞くと、冷凍されていて食べると濃厚なチーズケーキを

食べているように錯覚すると

見た目はふわふわというより、ずっしりと重量感が感じられ

冷たくて口当たりのよいケーキを食べているようだった。

1つのパンで2度美味しい、これにもしばらくはまりました・・・

今日は、炊飯器とホットケーキミックスを使った

手間いらずの簡単な蒸しパンを作りました

混ぜて、炊飯器に入れるだけでフワフワの蒸しパンが

出来上がります。

色々入った種の歯ごたえと生地のやわらかさで

違った食感が楽しめ 又辛いココナッツミルクのジェルは

即席に作りましたが、ココナッツミルクの甘みと塩の辛味の

相乗効果が抜群のソースです!

よければお試し下さい^^














<材料> 20センチ

ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 200ml
ごま油 10ml

南瓜の種 20g
干しぶどう 20g
くこのみ 10g

(■ココナッツミルクジェル)

ココナッツミルク 30ml
塩・黒こしょう 少々
トロミーナ ナージュ 0.5g

(■ゆずジェル)

ゆず茶はちみつ 6g
水 50ml
トロミーナ ナージュ少々


<作り方>

【ジェルソースを作る】

① それぞれの材料を混ぜ合わせる

【蒸しパン】

① ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ
  なめらかになるまでかき混ぜる

② 炊飯器にごま油を塗り、生地を流しこみ空気を抜く
③ ②の上から、南瓜の種、干しぶどう、クコのみを振り入れる
④ 炊飯器のスイッチを入れる
⑤ タケ串をさして生地がついてこなければ出来上がり
⑥ ⑤で生地がついていれば再度炊飯して様子を見てください









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by wellharmony1 | 2013-11-13 09:36 | 11月の献立 | Comments(0)