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サクサクパイ生地でアツアツ壷シチュー(メリークリスマス)

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サクサクパイ生地でアツアツ壷シチュー (1人分356kcal)


寒くなってくると食卓に上る機会が増えてくるシチューですが

シチューはメインになる? シチューはおかずにならない?いろいろな声を聞きますが

どうなんでしょうか?

我が家ではシチューが具沢山の汁物のイメージだったり、シチューの具によっては

メインになって、ご飯がパンに変わったりと いろいろです。

特にこだわりもなく、出されたものは文句を言わずに食べるだけ

疲れて帰って食事ができてるってホント幸せなことだと思います。

初めて作った壷シチューですが、あまり膨らまず・・・失敗?

調べてみると、スープは冷めたものを入れることって

熱いスープを入れると膨らみが悪くなるよう

原因は多分これに違いない。

なんか見た目可愛くないんですが、味はバッチリ

さくさくのパイをくずしながらシチューと一緒に食べると

ほっこりとした幸せな気分なります。

パイシートをかぶせただけで、豪華なおもてなし料理に早変わり!

これからの季節におススメです。











<材料> 2人分

鶏もも肉 60g
玉葱  40g
しめじ 40g
かぶら 50g
トマトピューレ 20g
水 250ml
コンソメ粉末  適量
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 適量
トロミーナ ナージュ  2g

冷凍パイシート 1枚
卵黄 1個分


<作り方> 

① 鶏もも肉は一口大、玉葱、かぶらは適当な大きさに切り
   しめじは石づきをとりほぐしておく
② 温めた鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉、玉葱、しめじを炒めます
③ 水、コンソメ、トマトピューレをいれ中火で煮る
④ トロミーナナージュをいれトロミをつける
⑤ 冷凍パイシートを室温で解凍しておく
⑥ オーブンを190度に余熱する
⑦ 半分に切ったパイシートを軽く麺棒でのばし、カップを充分覆えるくらいの
   大きさにし、フォークで適当に空気穴をあける
⑧ カップにスープを7文目まで注ぎ、カップに当たる部分に溶き卵を塗った
   パイシートで蓋をする
⑨ パイシートの上面にも溶き卵を塗り、オーブンに入れて10~15分焼く








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2013-11-28 11:52 | 12月の献立 | Comments(0)