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ベリーベリーロシアンティ(メリー クリスマス)

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ベリーベリーロシアンティ (1人分 40kcal)


うちの近くにケーキ屋さんがオープンしたというので

どのようなお味なのか~ 一人2個食べると仮定し買って帰ると

母が「美味しい紅茶淹れるから」と何やら張りきってる

見ると、可愛いキュートなパッケージから茶葉を取り出し

ポットに計量したお湯と茶葉を入れると、次はキッチンタイマーを出し

蒸らす時間を計ってる。普段から大体で大よその母からは想像できない

姿に思わず笑ってしまった。

この紅茶 ダージリンは仕事の都合でインドに滞在している弟が持ち帰って

くれたもので、淹れ方も一緒にレクチャーされたという。

インドは紅茶の有名な産地でダージリンは世界三大紅茶の一つと聞きますが

コーヒー好きの私は紅茶にはあまり関心も無く、味にそんなに変わりは

ないだろうと思ってましたが、口にすると何とも爽やかでフルーティな香りが広がり

後口もよく一気に魅了されました。

母は「淹れ方がいいから」と得意げに言ってましたが、ちゃんとした手順を踏むと

こんなにも美味しくなるのには正直驚きました。

紅茶の楽しみ方は他にも茶葉を使用しクッキーを作ったり、今からの季節にピッタリの

しょうがを入れた紅茶など、いろいろなアレンジが効きます。

このロシアンティもその一つで、好みのジャムをいれ風味を楽しみながら

飲むことができます。

通常、ジャムを入れると温度が下がってしまうので、身体を温めにくいと言う説が

あるそうですが、トロミ剤を入れることで冷めにくくなりますので

最後まで温かく飲むことができます。

紅茶でホット一息ついてみてはいかがでしょうか?














<材料> 1人分

紅茶ティパック  1p
水  200ml
イチゴジャム  10g
赤ワイン 少々
トロミーナ ナージュ 3g

ブルーベリー  少量
クランベリー  少量

<作り方>

① カップにイチゴジャムと赤ワインを入れる
② ティパックでお好みの紅茶を作り①のカップに注ぎいれる
③ トロミーナナージュをいれ混ぜる
④ ブルーベリー、クランベリーを飾る










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by wellharmony1 | 2013-12-04 08:11 | 12月の献立 | Comments(0)