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カラフル パワフル ビューティフル!そうめんチャンプル

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カラフル パワフル ビューティフル!そうめんチャンプル (1人分 290kcal)


ここ数年、夏によく食べてるのがゴーヤ。

直射日光よけにゴーヤのツルと葉で作る緑のカーテンにたくさんの実がなり

おひたし、サラダにかき揚げ~毎日何かしらゴーヤを使った料理が出てくる

中でも私が好きなのが、ゴーヤチャンプル シンプルな味付けに独特な苦味が食欲をそそります。

冷蔵庫の中にある材料で簡単に作れる よくあるのが、大量にゆですぎたそうめん。

どうしても単体で食べることの多いそうめんですが、太りやすく、夏ばてを引き起こして

しまうこともあるので、お肉やお野菜を一緒に炒めることでバランスよく栄養を摂ることができます。

おだしでツルッと食べるそうめんもいいですが、調理方法や味付けを工夫することで

飽きずに食べることができます。

サッとトロミをつけたタレを絡めるだけで又違った食感のそうめんが味わえます。

ぜひ、お試し下さい^^












<材料>3人分

そうめん 100g
パプリカ 赤・黄 各60g
ベーコン 80g
しめじ 100g
油 適量

(■中華ジェルソース)

中華だし 5g
オイスターソース 10g
さとう 2g
塩 こしょう 少々
ごま油 少々
水 180ml
NEWトロミーナ  4.5g


<作り方>

① 中華ジェルソースをつくる
  それぞれの材料を混ぜ合わせ加熱する

② ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る
③ しめじは石突をとりほぐしておく
④ そうめんは固ゆでにし油を絡めておく
⑤ フライパンに油を熱し、ベーコンと野菜をいためる
⑥ 火が通ったらソーメンを加える
⑦ 器に盛り付け、たれをつけて召し上がってください

※ もう一種類ソーメンチャンプルを作っていますが
   具材はトマトと炒り玉になります








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2014-07-14 08:15 | 7月の献立 | Comments(0)