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バッチリ夏バテ知らず スタミナ油淋鶏(ユーリンチー)

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バッチリ夏バテ知らず スタミナ油淋鶏 (1人分330kcal)


「暑い~」声に出しても涼しくなるわけではないけど

口を突いて出てしまう・・・「あ~暑い」

夏は暑いもの分かっているけど、朝から30℃を超える気温と、

セミの声をきくと、どっと疲れが・・・

こんな日に、我が家でよくするのが、にんにくの丸揚げ。

皮ごと揚げて食べると、ほくほくした食感は、まるで芋のようでとても美味。

にんにくは疲労回復、食欲不振の解消や中性脂肪値の降下にも効果的。

あの強烈なニオイさえなければ、毎日でも食べたいけど週末に限定。

にんにくの臭い消しとして、パセリを付け合せにするのもいいそうです。

西洋ではパセリは「にんにくの臭いを消してくれる消臭剤とよばれているそうです。

今日紹介する油淋鶏も、にんにくをたっぷり使ったスタミナ抜群の一品です。

そのまま食べても美味しいですが、ジェルソースをかけると二度美味しい!

暑い夏でも、食欲をそそる油淋鶏。よろしければ、お試しください。

















<材料> 3人分

 鶏もも 300g
●おろしにんにく 10g
●おろし生姜 10g
●お酒 30ml
●しょうゆ 27ml
●卵 1/2個
●ごま油 適量
片栗粉 15g
米粉 15g

揚げ油 適量

レタス
レモン

(■葱ジェルソース)
青葱 1本
生姜 適量
しょうゆ 27ml
砂糖 5g
酢 15ml
ケチャップ 5g
水 30ml
白ごま 適量
ごま油 適量
NEWトロミーナ 1.5g


<作り方>

① 葱ジェルソースを作る
 ・ 青葱は小口切り、生姜はみじん切りにしその他の調味料と混ぜ合わせる
② 付け合せのレタス、レモンは適当な大きさにきる
③ とり肉は厚い部分に包丁をいれ、厚みを均一にして●印の調味料を混ぜた中に一晩漬け込む
④ 米粉、片栗粉を混ぜた粉をしっかりまぶし油で揚げる
⑤ お皿に盛り付けジェルソースをつけて召し上がってください











a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2014-08-04 09:41 | 8月の献立 | Comments(0)