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ほくほくカボチャとチョッピリ贅沢クリームチーズの濃厚ポタージュスープ

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ほくほくカボチャとチョッピリ贅沢クリームチーズの濃厚ポタージュスープ (1人分 170kcal)


ハロウインと聞けば、浮かぶのがかぼちゃ。

先月終わってしまいましたが、日本でもメジャーなイベントとして定着しつつありますね。

この日だけは、普段地味に見えるかぼちゃもコーディネートされ可愛く変身!

ハロウインに使われるオレンジのかぼちゃは身が詰まってなくて、やわらかく

細工しやすいもののようですが、お料理には向いておらず味も美味しくないようです。

日本の固く切りずらいかぼちゃとは全然品種が違うようです。

普段よく食べているのは、表面がつるっとした西洋かぼちゃ。

一般にくりかぼちゃとも呼ばれ、強い甘みとホクホクした肉質が特徴で

カロチンが豊富な緑黄色野菜です。

胃腸の働きを助け、美白に美肌、疲労回復、風予防、そしてこれからの時期

女性が気になる、冷え症の予防、改善にも効果的です。

かぼちゃには体を温める効果があるので冷え性の方にはうってつけ

温かいスープにして飲めば、保温効果が期待できます。さらに今日作った

スープにはとろみ剤が入っているのでダブルの保温効果になります。

ぜひ、お試し下さい^^




















<材料> 3人分

かぼちゃ 150g
クリームチーズ 20g
牛乳 400ml
コンソメ 5g
塩・こしょう 少々
NEWトロミーナ 10g
パセリ 飾り


<作り方>

① かぼちゃは皮をむき種を取り、適当な大きさに切る
② 鍋に①と水、コンソメを入れ軟らかくなるまで煮る
③ ②の粗熱をとりミキサーにかける
④ 鍋に③を移し、牛乳、クリームチーズ、NEWトロミーナを入れ火にかける
⑤ 最後に塩、こしょうで味を調える
⑥ カップに入れパセリを飾る








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2014-11-10 12:06 | 11月の献立 | Comments(0)