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しつこくないぞ! 中華おこわのあっさり出汁茶漬け

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しつこくないぞ! 中華おこわのあっさり出汁茶漬け


ここ数日、何かと飲む機会が多くなってます。

飲んだ後には必ずラーメンで締めています。

体が温まり、気持ちがホットする心地よいひと時。

でも最近、胃もたれが気になり、ちょっとブルーな気持ちを感じつつ

なかなかやめることができない。

締めの一品は人それぞれ、私の友達は必ずバニラアイスクリーム。

アルコールの代謝には糖質が必要になるので、甘いデザートで締めるっていうのは

理にかなっているかも知れませんね。

今日紹介する中華おこわはそのまま食べても美味しいですが、出汁を入れ

くずしながら食べると又格別。

おなかにも優しく、出汁にはとろみ剤が入っているので保温効果も抜群!

締めの一品としてもおすすめです。

ぜひ、お試し下さい^^













<材料> 4人分

もち米 2合
豚ロース 80g
たけのこ水煮 80g
人参 40g
しいたけ 20g
しろねぎ 20g
しょうが 15g
ごま油 12g

●水 150ml
●酒 30ml
●濃口 36ml
●オイスターソース 5g
●砂糖 3g

出汁
貝割れ大根 少々
あられ 少々





<作り方>

① もち米を洗米し、ザルにあげ30分置く
② 具材は、小さく食べやすい大きさに切る
③ 鍋にごま油を入れ、米、具材を炒める。肉の色が変わったら火を止め炊飯器に入れ
  ●の調味液を入れる
④ 炊飯し、炊き上がったら別の容器に移し冷ます
⑤ 一口大に丸めて器に入れ、貝割れ大根をのせ、あられを散らしお出汁を注ぎます。




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by wellharmony1 | 2014-12-29 10:17 | 1月の献立 | Comments(0)