お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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お酢と長芋で長生きしよう! 超健康スーパーピクルス

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お酢と長芋で長生きしよう! 超健康スーパーピクルス


お酢は体にいいと言われています。

便秘の改善・内臓脂肪の減少・疲労回復にがん・高血圧の抑制

食欲増進作用など、他にもすばらしい効果や効能があります。

又、お料理の隠し味としても、ポテトサラダやカレーに少量入れるだけで

こくが出て、まろやかな味になります。少量の酢は料理を酸っぱくするのではなく

味をまとめてくれます。これだけでも十分にすごい効果ですが、さらに

お風呂やシンクのお掃除や、鍋のアク、こげ落としにまな板、布巾の殺菌など

にも活用できる、万能調味料です。

そんなお酢を使って、滋養強壮の促進効果のある長芋を甘酢につけるだけの

シンプルなピクルスを作っています。

お酢の苦手な方にも食べやすい味に仕上げています。

ぜひ、お試しください。
















<材料> 2人分

長いも 150g
ミニトマト 10個
ズッキーニ 1本

(□ 調味液)
●にんにく 1片
●酢 100ml
●水 100ml
●砂糖 40g
●塩 6g
●NEWトロミーナ 4g


<作り方>

① ズッキーニ、長いもは1cm幅に輪切りする
② ミニトマトへたをとる
③ 鍋に●の調味料とにんにくを入れて火にかけ、煮立ったらそのまま2分ほど煮る
④ ボールに③をいれ熱いうちに長いも、ズッキーニー、ミニトマトを入れ粗熱をとる
⑤ 冷蔵庫で保存する。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2015-03-09 10:22 | 3月の献立 | Comments(0)