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ゼリー団子とフルーツポカリポンチ

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ゼリー団子とフルーツポカリポンチ


私たちの身体は、体重の半分以上が水分でできています。

体内の水分は栄養素や酸素の運搬、老廃物の排泄や体温の調節等、生きる上で欠かせない

役割を果たしています。

通常であれば、体内の水分バランスは一定に保たれています。

水をたくさん飲めば、余った分は尿として排泄し、不足すれば喉の渇きを感じたり、

尿量を減らしたりする等、身体が調節してくれているからです。

しかし、高齢者の場合、喉の渇きを感じ難くなったり、水分にムセたり飲み込みが困難

な状態になることで、水分の摂取量が減り、脱水症状になります。

そこで、毎日の水分補給と脱水の予防用として、ご家庭でも簡単、手軽に作れる

ポカリゼリーを紹介します。

加熱・冷却するだけで、安定した水分補給ゼリーができ、のど越しよくたっぷりの

水分と電解質がおいしく取れます。

今日は、ポカリゼリーを使ったアレンジレシピとして、フルーツポンチを作っています。

ポカリのすっきりとした味の中に、フルーツのほのかな甘みが隠れていて、

後口のいいデザートになっています。

ぜひ、お試しください。












<材料> 4人分

(□フルーツゼリー・白玉ゼリー)

パイナップル缶 100g
ゼリーナ  3g

イチゴ 100g
ゼリーナ 3g

キウイ 100g
ゼリーナ 4g

米粉 5g
砂糖 4g
水 50ml
ゼリーナ 3g

(□ポカリゼリー)
ポカリ 500ml
ゼリーナ 7g


<作り方>

① フルーツゼリー・白玉ゼリーをつくる
・それぞれフルーツはミキサーにかける
鍋に移しゼリーナを混ぜながらフツフツするまで加熱する
容器に移し冷やし固める
容器から取り出し、スプーンで丸くくり抜く

・米粉・水・砂糖・ゼリーナはミキサーにかけ、鍋に移しふつふつするまで加熱する
 容器に移し冷やし固め、スプーンで丸くくり抜く

② ポカリゼリーをつくる
・鍋にポカリスエットと入れ混ぜながらゼリーナをいれフツフツするまで加熱する
容器に移す冷やし固める

③ 器にポカリゼリーとフルーツゼリーを交互に入れ盛り付ける




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by wellharmony1 | 2015-03-25 11:36 | 4月の献立 | Comments(0)