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やっぱり鰻はひつまぶし 出汁ジェルかけて喉越しつるんつるん

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かの平賀源内が、土用の丑の日=うなぎを食べる日と

超売れっ子コピーライターよろしく、推奨したことから生まれた

うなぎを大量に食する習慣、うなぎ=夏バテ防止という等式が現在に

成り立っている。

でも、夏バテに本当に効くのか?

源内さんがそれを知っていて推奨したかどうだか分かんないが

うなぎには、ビタミンA群、B群が多く含まれていて、食欲減退防止や

疲労回復に効果的です。

夏バテ予防にも、夏バテ改善にも効果があるって・・・!!

源内さん、ナイスです!!!

日々、とろけそうな暑さが続く今日この頃。

うなぎの蒲焼をアフアフ食したいところではあるが、

暑さ続きで少々バテぎみ。

さっぱりとひつまぶしで

途中から白だしをかけて更にさっぱりと食べやすくなっています。

皆さんも、このひつまぶしを食べて、ファイト一発!元気を取り戻し

この暑すぎる夏を乗り切りましょう!!















<材料 4人分>

うなぎ蒲焼 2枚
ごはん 400g
青じそ 適量
わさび 適量
こな山椒 適量

(■ だしジェルソース)

しろだし 80ml  
水 600ml        
NEWトロミーナ 10g
 

<作り方>

①だしジェルソースをつくる
・鍋に調味料を入れ温める
②うなぎは1cm幅にきり、青じそは千きりにする
③せいろにご飯を盛り、うなぎを並べうなぎに添付のたれをまわしかけ軽く混ぜる
④お茶碗に盛り付け、だしジェルをかけ、薬味を添える








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2015-08-03 08:34 | 8月の献立 | Comments(1)
Commented at 2015-08-29 00:13
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。