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負けるな!シイタケの肉詰甘辛あんかけ 肉詰界メジャーへの道!

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肉詰めってしいたけ、ピーマン以外にもいろいろあるんですね~

ゴーヤやトマトの肉詰めもおいしいという話は聞いていたんですが、

先日、初めてゴーヤの肉詰めを頂きました。

輪切りにしたゴーヤの中にひき肉が詰まっていて、見た目もかわいく

苦味が旨みにかわり、パクパクごはんがすすみました。

ゴーヤは油とも相性がよく、一緒に摂ることで美肌効果がアップ!

苦味が先行しがちなゴーヤもアレンジしだいでおいしく食べれます。

今日は定番のしいたけの肉詰めを作っています。

ジューシーでヘルシーなしいたけは低カロリーでミネラルも豊富に含まれ、

高血圧や動脈硬化の予防にも効果的です。

ぜひ、お試しください。
















<材料> 4人分

しいたけ 8枚
★あいびきミンチ 150g
★卵 1個
★しょうが汁 20g
★塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
片栗粉 適量

 
ミニトマト 8個
きゅうり 小量
ごま  少々

(■甘からタレ)
□砂糖 15g
□酒 25ml
□みりん 25ml
□しょうゆ 25ml
□豆板醤 少々
□水   50ml

トロミーナ ハイパー 3g

<作り方>

①しいたけの石づきを切り、みじん切りにする
②ボールに①と★の材料をいれ、粘りがでるまで混ぜる
③しいたけに片栗粉をまぶし②を詰めます
④200度のオーブンで15分焼く
⑤鍋に□の調味量を入れ、火にかける
⑥⑥にとトロミーナハイパーをいれトロミをつける
⑦お皿に、④、ミニトマトを盛り付けてタレをかける








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2015-09-16 11:07 | 10月の献立 | Comments(0)