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タンドリーチキン レギュラータイプ ソフトな舌触り ハイパーなテイスト

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クリスマスにローストチキンがテーブルに並ぶと一気に華やかな

雰囲気になり、幸せな気持ちになります。

なぜ、チキンなのか?

そんなこと考えたこともなかったですが、調べてみると

アメリカの清教徒が移住して、初めての収穫際で食べたのが、野生の七面鳥の

肉でこれが、ヨーロッパに伝わり、クリスマスに七面鳥を食べる習慣に

なったということです。

でも、日本ではなかなか七面鳥が手にはいらないので、手に入りやすい

ポピュラーなチキンになったのではということでした。

クリスマスにチキンを食べるという決まりはなさそうですが、不思議と

チキンを食べる口になっています。

今日紹介する、タンドリーチキンは漬け込んで焼くだけの簡単なお料理です。

ぜひ、お試しください。

















<材料> 4人分
鶏もも肉 2枚
塩 こしょう 少々

ブロッコリー  1/2個
フルーツトマト  4個  

(■ジェルソース)
ヨーグルト 200g      
カレー粉 大さじ1.5     
ケチャップ 大さじ4      
ウスターソース 小さじ2    
おろしにんにく 20g     
はちみつ 大さじ1       
水 100ml
トロミーナハイパータイプ 5g


<作り方>

①ジェルソースを作る
   ・ミキサーに全ての材料をいれよく撹拌する

②ブロッコリーは適当な大きさに切りゆでる
③①に鶏肉をいれてもみ込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩つける
④オーブンにクッキングシートを敷き、鶏もも肉を並べて
    200℃に予熱し20分焼く
⑤お皿に盛り付けブロッコリー、トマトを添える








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by wellharmony1 | 2015-11-26 08:49 | 12月の献立 | Comments(0)