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素麺入りスパニッシュオムレツ 赤ソース&白ソースでデコるんけ?

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そうめんはああっさりして、ヘルシーなイメージがありますが

意外とカロリーが高く、1束(50g)で178kcal、だいたい1人前(2束)で356kcal

お茶碗1杯分のごはんが235Kcalですから、そうめん2束食べるとお茶碗1.5杯分

のごはんに相当します。そうめんはつるつると軽く食べられてしまうので

食べすぎには注意してくださいね。

今日はそうめんを具材にしオムレツを作っています。

卵には、良質なタンパク質とビタミンB2が含まれていて、ビタミンB2は体に

溜まった脂肪を燃焼するために必要な栄養です。ダイエットをされてる方は

意識して摂るように心がけて下さい。


















<材料> 4人分

ソーメン       2束
卵          4個
ほうれん草     1/2束
パプリカ       1個
とろけるチーズ    適量
塩・こしょう     少々
サラダ油       大さじ1

(・トマトジェルソース)

トマトケチャップ   大さじ2
オイスターソース   大さじ1
わさび(チューブ)  小さじ1/2
水          大さじ4
トロミーナハイパー  小さじ1/2

(マヨネーズジェルソース)

マヨネーズ      大さじ3
生クリーム      大さじ1
砂糖         小さじ1/2
レモン汁       小さじ1/2
白ワイン       小さじ1/2
水          大さじ4
トロミーナソフト   大さじ1  
 


<作り方>

①2種類のジェルソースを作る。
・2種類ともに、ミキサーに全ての材料を入れ十分に撹拌する。
②ほうれん草はゆでて、2cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。
ソーメンはゆでて、ざるにあけて流水を流しながらぬめりを取り
水気を切り、包丁でざく切りにする。
③ボールに卵を割りほぐし、①ととろけるチーズ、塩、こしょうを加え
混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を流し入れる。
まわりが焼けてきたらフライ返しでひっくり返し、蓋をして弱火で10分焼く。
⑤お皿に盛り付け切り分け、お好みのジェルソースでお召し上がりください。







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by wellharmony1 | 2016-06-18 20:34 | 7月の献立 | Comments(0)