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ラブラブミルフィール鍋 白菜と豚の逃避行

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白菜の旬は11月~2月とまさに冬を代表する野菜です。

今月は白菜をメインにいろいろな料理を紹介したいと思います。

冬に白菜といったら鍋のイメージが強く、個人的には

肉、魚、野菜、豆腐などたくさん種類の具材がある方がすきなんですが

今日はコマーシャルでもお馴染みの白菜と豚肉のシンプルな鍋を作っています。

豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復、白菜に含まれるビタミンCは免疫力を

高める作用があり、栄養的にも相性がいい食材になります。また

白菜を茹でると、茹で汁の中に栄養が流れ出てしまいますが、鍋にすると

茹で汁まで美味しく食べることができます。

豚バラの脂が白菜に染みこみ、とろっとろの食感がやみつきになる美味しい鍋です。

ぜひ、お試し下さい。








<材料> 4人分

白菜     半株
豚ばら肉   300g

(・だし汁)
水      500ml
だしの素   大さじ1

(・合わせポン酢ジェルソース)
 大根   1/3本
 ポン酢  大さじ2
 ゆずこしょう 適量
 トロミーナソフト  大さじ1


<作り方>
①  合わせポン酢ジェルを作る
 ・大根はおろし、ボウルに汁ごといれポン酢、トロミーナソフトを加え
  混ぜる

② 白菜と豚ばら肉を交互に重ね、5cm幅に切り鍋に入れていきます。
③ 鍋に敷き詰め、水とだしの素をいれ加熱します。
④ ①のジェルソースにつけお召し上がり下さい。









a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2016-10-03 14:46 | 11月の献立 | Comments(0)