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ヨーグルトのゴージャス黄金(ハチミツ)ソース(料理・お弁当部門)

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インド料屋さんでよく見るラッシー。

インドの飲料でヨーグルトとミルクを混ぜたものに、砂糖やはちみつで

味をつけたもので、カレーの辛さを消す作用があり、相性がとてもいいようです。

カレーを食べるときは、冷たい水が欲しくなりますが、水よりもラッシーの

方が健康的かも知れませんね。

今日は、トロミがつきにくいと言われる乳製品にも、少量でトロミがつく

ハイーパータイプを使っています。
















<材料> 4人分

プレーンヨーグルト     260g
牛乳            140ml
レモン汁          小さじ2
トロミーナハイパー     大さじ1

(・ハチミツジェルソース)
ハチミツ       大さじ3
水          大さじ6
トロミーナハイパー  小さじ1/2

黄金あめ       2個


<作り方>
① ハチミツジェルソースを作る。
  ・全ての材料を混ぜ合わせる。
② プレンヨーグルト、牛乳、レモン汁、トロミーナハイパーを混ぜる。
③ 黄金あめは砕く。
④ グラスに①を注ぎ、真ん中に②をのせ、③を散らす。






a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2017-01-09 15:08 | 1月の献立 | Comments(0)