お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。 ウエルキッチン♪より
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Ahhhh昼休み 味はバッチリ 鮮やか 華やか 賑やか コンソメスープ
ピーマンとパプリカの違いは・・・
ピーマンは苦いけどパプリカは甘い。
ピーマンは緑色だけどパプリカは赤、黄色、オレンジとカラフル。
ピーマンは厚みが薄いけどパプリカは肉厚。
ピーマンは1袋98円だけどパプリカは1個198円とちょっと高い。
思いつくのはこんな感じですが、栄養面ではパプリカのビタミンCは
ピーマンの2倍以上で熱にも強く加熱することで更に色鮮やかになります。
今日のコンソメスープもカラフルで食欲がわいてくることまちがいないです~
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
プチトマト 8個
ベーコン 2枚
サラダ油 適量
(・スープ)
水 800ml
酒 大さじ3
塩 小さじ1
コンソメ 1個
トロミーナソフト 大さじ2
<作り方>
① プチトマトはヘタをとり、ピーマン、赤・黄パプリカ、ベーコンは2cm角に切る。
② 鍋にサラダ油を熱しベーコン、パプリカの順に炒め、水、酒、コンソメを加える。
③ ひと煮たちしたらアクを取り、プチトマトを入れ煮立ったら、トロミーナソフトを加え混ぜる。
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| 2017-06-19 14:24
| 7月の献立
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