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今川焼き・回転焼き・大判焼き ここでは絶対 御座候(ござそうろう)@生(ナマ)

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小麦粉の生地にあんこが入った円形の和菓子、姫路では「御座候」といいます。

形はほぼ同じですが、関東では「今川焼き」関西では「回転焼き」と地方によって

呼び名が違うって面白いですよね。

今日はあんこにトロミ剤を入れ、柔らかい生あんこのイメージで作っています。

ぜひ、お試し下さい。










<材料> 12枚分

ホットケーキミックス   150g
卵   2個
砂糖  大さじ2
みりん 大さじ2
牛乳  100ml

ホイップ 適量
アーモンドバター 適量

(・黒あんソース)
あずき缶  30g
水     30ml
トロミーナハイパー 小さじ1

(・白あんソース)
白花豆   30g
 水     30ml
 トロミーナハイパー 小さじ1

 ミント  適量


<作り方>

① 2種類のソースを作る
   ・どちらもミキサーに全ての材料を入れ、撹拌する。
② ボウルに卵、砂糖、みりんを入れ混ぜ、牛乳を加え混ぜ、ホットケーキミックスを加えさらに混ぜる。
③ フライパンを温め、小さいお玉で生地を流しこむ。火を弱火にする。
④ 生地にプツプツ穴が開いてきたら、ひっくり返し10秒位で火から下ろす。
⑤ 生地3枚にアーモンドバターを塗り、トースターで加熱する。
⑥ 黒あん、白あん、ホイップをお好みで生地に挟み、ミントを飾ります。









a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2017-11-11 11:37 | 11月の献立 | Comments(0)