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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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fall in 出汁!幸せの実感 ロマンスの海老様

fall in 出汁!幸せの実感 ロマンスの海老様_a0277240_13211125.jpg



最近よく見かける赤海老はアルゼンチン産で、高たんぱく、低脂肪で

とってもヘルシーで甘味と濃厚な味が特徴です。

生でも、加熱しても又スープの出汁としても美味。

手軽に作れてしかも豪華に見える赤海老のお吸い物、お正月におススメです。












<材料> 4人分

赤海老    4尾
生姜     15g
人参     50g
みつば    20g
★水      600ml
★本だし    4g
★しょう油   少々
★塩      少々
トロミーナソフト 8g



<作り方>
① 生姜、人参はみじん切り、みつばは1cm幅に切る。
② 赤海老は背わたを摂り、海老の腹を上にして、尾から頭に向かって竹串を刺す。
塩を振り、フライパンに並べ、中火で両面こんがり焼く。
③ 鍋に★印を入れ沸騰したら、生姜、人参を加え、しんなりしたら火を止め、トロミーナソフトを入れ混ぜる。
④ 器に②を盛り付け、③を注ぎみつばを散らす。










fall in 出汁!幸せの実感 ロマンスの海老様_a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2018-01-01 20:20 | 1月の献立 | Comments(0)