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カテゴリ:8月の献立( 30 )

8月のオススメ献立(さっぱりですっきりでバッチリ!夏バテ解消メニュー)

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やっぱり鰻はひつまぶし 出汁ジェルかけて喉越しつるんつるん(8/3 UP )

さっぱり冷汁 やたらめったら暑い夏をぶっ飛ばせだぜBABY!(8/6 UP )

スッキリ甘酢漬け 根菜オールスターズ&ズッキーニ(8/12 UP !!!!!!!)

たっぷりジンジャー&キリッとレモンの男前ゼリー(8/10)








*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2015-08-23 13:39 | 8月の献立 | Comments(1)

スッキリ甘酢漬け 根菜オールスターズ&ズッキーニ oishii

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お酢が体に良いという事は知られていますが、

暑い暑いこの季節に どんな素材と一緒にいただく事が

より良い食べ方なのかを考えてみました。

永遠のベストパートナーと言ってよい食材 ズバリ!根菜たちです。

今回は「根菜オールスターズ」を徴収しました^^

レンコンは、ビタミンCがレモンに匹敵するほど豊實に含まれるます。

ゴボウは、食物繊維質の含有量が野菜ではトップクラスです。

ダイコンは、消化酵素ジアスターゼが消化を促進し便秘を解消します。

ニンジンは、老化予防や美肌効渠の高いカロチンがたっぷりです。

根菜を甘酢漬けにするときは ちょっと歯ごたえがある感じが美味しくて 嬉しく感じますよね?

これって知らず知らずのうちに しっかりと噛む事になって 

早食いや食べ過ぎを防止してくれているって事になっている凄さです。

まだまだ暑いですが

お酢&根菜パワーで夏を乗り切りましょう!

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-08-12 10:37 | 8月の献立 | Comments(0)

たっぷりジンジャー&キリッとレモンの男前ゼリー

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夏に好んでしまう食べ物って 体をついつい冷やしてしまう。

カキ氷しかり、アイスクリームしかり、

まして冷房の効いた部屋で たべるしあわせ(あかんやん

わかってる わかってるけど ついつい顔出す悪の心

ソコデあえて考えたことを形にしてみることにした

{夏に体を温めるデザートって 良いと思う!}

そんな会話から始まった 今回のデザートはホントにピッタリはまりました。

旬の新生姜で丁寧に煮たシロップは 甘くて辛くてどこか懐かしくて 

きりっと 追い絞りしたレモンが 男前な爽やかさを盛り上げてくれる

素敵な一品になりました。

ぜひお試しください!

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-08-10 10:22 | 8月の献立 | Comments(0)

さっぱり冷汁 やたらめったら暑い夏をぶっ飛ばせだぜBABY!

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ああぁ暑いもんは暑い夏!

こう毎日暑くては 食欲がどんどん落ちてくる

こう暑くては 食べるのもしんどくて

作る側だって 火を使う台所作業をできるだけ減らしたいというものですね

今回のメニュー「冷汁」は、そんな暑い夏のグンニャリしてしまったあなたの味方です。

体を冷やす作用のある夏野菜たち&冷やしすぎないように生姜

さわやかなミョウガ

栄養たっぷりゴマ、豆腐に味噌

夏の体にこんなにぴったり

たくさん目に作って冷蔵庫にストックしておく 作り手にもぴったり

夏ばて気味な みなさん 一度お試しください。

さらさら~っと 良い感じです。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-08-06 08:23 | 8月の献立 | Comments(0)

やっぱり鰻はひつまぶし 出汁ジェルかけて喉越しつるんつるん

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かの平賀源内が、土用の丑の日=うなぎを食べる日と

超売れっ子コピーライターよろしく、推奨したことから生まれた

うなぎを大量に食する習慣、うなぎ=夏バテ防止という等式が現在に

成り立っている。

でも、夏バテに本当に効くのか?

源内さんがそれを知っていて推奨したかどうだか分かんないが

うなぎには、ビタミンA群、B群が多く含まれていて、食欲減退防止や

疲労回復に効果的です。

夏バテ予防にも、夏バテ改善にも効果があるって・・・!!

源内さん、ナイスです!!!

日々、とろけそうな暑さが続く今日この頃。

うなぎの蒲焼をアフアフ食したいところではあるが、

暑さ続きで少々バテぎみ。

さっぱりとひつまぶしで

途中から白だしをかけて更にさっぱりと食べやすくなっています。

皆さんも、このひつまぶしを食べて、ファイト一発!元気を取り戻し

この暑すぎる夏を乗り切りましょう!!

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-08-03 08:34 | 8月の献立 | Comments(1)

8月のおすすめ献立(盛夏!元気モリモリスタミナメニュー)

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バッチリ夏バテ知らず スタミナ油淋鶏(8/4UP)

胃に優しい スッキリ胚芽トマト粥(8/7UP)

梅でサッパリ 豆乳とシーチキンのムース(8/12UP)

ドッサリ果肉 グレープフルーツ蜂蜜ゼリー(8/17UP)








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by wellharmony1 | 2014-08-22 07:08 | 8月の献立 | Comments(1)

ドッサリ果肉 グレープフルーツ蜂蜜ゼリー

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ドッサリ果肉 グレープフルーツ蜂蜜ゼリー (1人分 40kcal)


口内炎って、やっぱり痛いものですね

もう、何年も口内炎になっていなかったので、痛みもすっかり忘れてましたが

この間、突然 口内炎ができていて、口の中がとにかく痛くて

飲み物や食べ物を口に入れると、しみること。

そういえば、このところ、寝不足が続いていたのが原因かもしれない。

他にも、ビタミン不足、ストレス、疲労などの要因があると聞きますが

身体が何らかのサインを出しているんでしょうね・・・

そんな話をしていると、友達が「口内炎には蜂蜜が一番効く」と

蜂蜜には殺菌効果があり、塗ると口内炎を保護してくれる膜ができるということ

又、蜂蜜の成分にはビタミンも豊富に含まれているので、さらに効果的で治りも早いらしい

ただ一つ残念なことに、想像以上の痛みを伴うという

痛みを思うと怖い気もしますが、次に口内炎になったら試して見るか・・・

今日は、そんな万能な蜂蜜を使ったデザートを紹介します。

はちみつのまろやかな甘みと、グレープフルーツの酸味が絶妙なバランス。

とてもシンプルで簡単なのに ワンランク上の味が楽しめる上品なデザートになっています。

ぜひ、お試しください^^

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-08-17 09:04 | 8月の献立 | Comments(0)

梅でサッパリ 豆乳とシーチキンのムース

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梅でサッパリ 豆乳とシーチキンのムース (1人分 235kcal)


毎年の恒例行事のひとつになっているのが、母の梅干作り。

作っても食べきれず余ってしまうのに、作らずにはいられないようで

我が家には大量の梅干が備蓄されています。

母が作る梅干は、とにかくしょっぱくて、普段なかなか手が出ませんが

体調不良や疲労を感じた時は、自然と手が伸び、口にすると一瞬でシャキッとし

体が妙に軽く感じる。これは梅干の成分であるクエン酸の働きにあるそうで

クエン酸には体内の疲労物質である乳酸の代謝を高める作用があるため、

疲労の回復や、食欲を増進させてくれるそうです。

他にも、抗菌作用や、整腸作用など小さな梅干の粒には、たくさんの効能があります。

食べ過ぎると、塩分の摂りすぎになりますが、適度に摂ることで健康を維持することができます。

今日は夏バテ予防にもなる梅のジェルソースがアクセントになったムースを紹介します。

シーチキンと豆乳のムースが口当たりよく、食欲のない時でもさっぱりと食べられます。

よかったら、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-08-12 06:24 | 8月の献立 | Comments(0)

胃に優しい スッキリ胚芽トマト粥

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胃に優しい スッキリ胚芽トマト粥 (1人分160kcal)


お米といえばコシヒカリなんて言われてましたが、最近は健康志向の中

玄米や雑穀米を食べられる方が増えていると聞きます。

私も一人暮らしを始めた頃は、食生活に気をつけようと、精白米から玄米に変更。

玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に入っており、便秘の解消、

体がだるい、疲れやすいという症状の改善に効果的。へんにサプリメントを飲むより絶対にいい

なんて思ったけど、玄米の独特な臭いと食感に慣れずに、途中で挫折。

結局、効果を実感できないままでしたが、先日ランチを食べたお店は、精白米に玄米を混ぜて

炊いており、さほど臭いも気にならずにおいしく頂けました。

少し混ぜているだけでも、食事バランスを整えることができる。

毎日食べるお米だから、無理せずに自分にあったものを探していければと思います。

今日のお粥に使用している、胚芽精米は、米粒の先にある三日月の黄色い部分を残したお米で

老化を防ぎ、若さを保つと言われるビタミンEが特に多く含まれています。

夏野菜のトマトときゅうりの入った、やさしい味のおかゆになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-08-07 09:17 | 8月の献立 | Comments(0)

バッチリ夏バテ知らず スタミナ油淋鶏(ユーリンチー)

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バッチリ夏バテ知らず スタミナ油淋鶏 (1人分330kcal)


「暑い~」声に出しても涼しくなるわけではないけど

口を突いて出てしまう・・・「あ~暑い」

夏は暑いもの分かっているけど、朝から30℃を超える気温と、

セミの声をきくと、どっと疲れが・・・

こんな日に、我が家でよくするのが、にんにくの丸揚げ。

皮ごと揚げて食べると、ほくほくした食感は、まるで芋のようでとても美味。

にんにくは疲労回復、食欲不振の解消や中性脂肪値の降下にも効果的。

あの強烈なニオイさえなければ、毎日でも食べたいけど週末に限定。

にんにくの臭い消しとして、パセリを付け合せにするのもいいそうです。

西洋ではパセリは「にんにくの臭いを消してくれる消臭剤とよばれているそうです。

今日紹介する油淋鶏も、にんにくをたっぷり使ったスタミナ抜群の一品です。

そのまま食べても美味しいですが、ジェルソースをかけると二度美味しい!

暑い夏でも、食欲をそそる油淋鶏。よろしければ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-08-04 09:41 | 8月の献立 | Comments(0)