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<   2014年 01月 ( 8 )   > この月の画像一覧

一人一人に何個でも有る スタートとストップとゴール

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致命的


つい 最近の話。

車で二人 行動してたんだけど、
運転手一人が 急用とのことで
ローカル線のローカル駅で降ろされ 移動することに。

初めて乗る路線。
時刻表をみると、1時間半に1本。

自動券売機もなく
駅員さんもおらず、
上下電車のホームが分かれてなくて1つあるだけ。
プラットホーム上に待合室がポツンと1つあるだけ。


次の電車まで1時間ちかくもあるし
どうしようか? と思いつつ
でも、駅周辺に店もなく、時間つぶしもできず
ましてや雪が降ってきそうな空模様だったので
寒さが凌げるホームの待合室で待つことに。

待合室には おばあさんが一人。

暖房も入ってなくって、
でも、ドアで仕切られていたので まだ寒さが凌げた。


待っている間に もう一人、また一人と
二人のおじさんが入ってきた。
待合室に 合計四人。

延々と待つこと 約50分。
ようやく電車到着のアナウンスがあり、
待合室の三人も、乗車口表示場所に並びだした。

やっときたか と、三人が並んだ後ろに
普通に並び 到着した電車に乗り込んだ。


車内はとてもあたたかく 座ることもできた。
待合室が寒かったせいもあって、
ついウトウトと。

動き出す電車。

ふと 我に返り、時間を見ると20分ほど経っていた。

後 5分で乗り換え…って
駅に到着するのを待ってると、
5分過ぎても 駅に着く気配なし。

あれあれあれ。
不安になって 前にある運賃表で確認すると
乗り換えるべき駅のところに 料金表示が…!!。


そうです、
上下逆の電車に乗車しちまってたんです。


5分ほどかかり ようやく次の駅に到着、
料金支払い 速攻で下車。
これで、約30分の時間ロス。

戻る電車は…って 時刻表を確認。
これまた 50分待ち。


やっても~た、致命的な間違い。
確認もせんと 人が並んでる後ろに立ってしまったのが失敗。


本当に
長い長い待ち時間で
長い長い乗車時間で
帰り着いた頃には あたりは真っ暗、
どっと 疲れが…。

知らない場所では、人に聞くこと…って
改めて痛感しました。


みなさんも こんな経験ありますか?








a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2014-01-27 15:27 | 日々のコト | Comments(0)

愛がある♡がある!(誰宛なの?)ホットチョコレート超初心者向けラテアート

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愛がある♡がある!(誰宛なの?)ホットチョコレート超初心者向けラテアート (1人分188kcal)


ラテアートの画像を見ていると ”すごい”という言葉しか出てこない

注ぐだけであんなに可愛く、美しく描けるなんて不思議。

最近では平面だけでなく立体のラテアートまでできてる

絵心のない私にはこんな技きっとできっこない。

でも、これができたらかっこいんだろうな~ なんて話をしていたら

ウエルキッチンでラテアートをやってみようということに

コンセプトは 初心者でもできるラテアート。

そこで登場したのが 男性社員Aさん。

趣旨を説明し、何でもいいから描いてみてとお願いすると

Aさん緊張の面持ちで少しづつ描いていく。

うん? ハート? 誰宛のハート??

描き終えたAさんに聞くが 勘弁、勘弁と足早に去っていく。

結局 謎のままだが、このハートがなかなか可愛らしくできている。

ミルククリーマーでしっかりと泡立てたフォームミルクにとろみ剤を加えるとへたらない泡が出現。 

時間が経ってもへたることがないので、いつまでもふわふわの食感。

コーヒーと牛乳ととろみ剤があれば初心者でも自宅で簡単にラテアートを楽しめます。

ぜひ、お試し下さい^^

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-22 08:33 | 2月の献立 | Comments(0)

「私 カスタードクリーム作り失敗しませんから!」な プチシュークリーム

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「私 カスタードクリーム作り失敗しませんから!」な プチシュークリーム (1個分 90kcal)


シュークリームを作るのは難しい~なんて聞いていたので

初めて作る時は、いろいろな人のレシピを参考にさせて頂きながら

気がつくと結構な数のシュークリームが出来上がり

大きいのや小さいの膨らみがいまいちなの・・・

同じ材料で作っているのに、微妙な卵の量や練り方によって

こんなに違うもんなんだ~ おもしろい。

シュー作りは何とか成功、でも大変だったのが

カスタードクリーム

煮詰まるにつれ、だまはできるし鍋底は焦げるし 見事に失敗

何度も作っているうちに、なんとなくコツがわかり

なめらかなクリームができ上がる

料理とは又違った楽しさを発見

今回は苦戦したカスタードクリームをトロミ剤で作って見ました。

小麦粉を使わずにトロミ剤でとろみをつけ、クリームっぽく仕上げています。

短時間ででき、だまや焦げの心配がない

失敗しないクリームです。

カスタードクリームとは違った食感のクリーム

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-20 09:13 | 2月の献立 | Comments(0)

春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた

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春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた(1人分 134kcal)


すき焼きには欠かせない春菊

あの独特の香りがたまらなく食欲をそそる

でも、あの香りが苦手という人も結構いるらしいので

好き嫌いがはっきりと分かれる食材のようです

春菊の栄養価はカロテン、ビタミンB2にCとE カルシウムに

鉄分が豊富なので女子にはうれしい栄養素がたっぷり入っています

以前、検診で貧血気味といわれ お薬をすすめられたが

「とりあえず 食べ物で気をつけます。」といい、鉄分が豊富、食吸収を良くする

食材を意識的に摂るようにしたら、知らないうちに正常値に戻っていた

今日はその時にお世話になった、春菊、キウイフルーツを使った

フレッシュなサラダを紹介します。

春菊は生のまんま、お鍋に入れた時とはちと香りが違う

春菊嫌いな社員さんも パクパクおかわりする

おいしいサラダに仕上がっています。

ぜひ、春菊が苦手な人にも食べて頂きたい一品です。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-18 13:02 | 2月の献立 | Comments(0)

春間近 サワラのムニエル レモンバタージェルソース 温野菜添え

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春間近 サワラのムニエル レモンバタージェルソース 温野菜添え (1人分 298kcal)


今では、どこのスーパーでも売られている骨なしの魚。

初めて施設で使用した時は嚥下困難な方に骨が咽にささらないか

心配せずに提供できることに安心した。

でも、その一方で魚の業者さんには

魚には骨があるもの うまいのは骨の近くで旨みが凝縮されている

新鮮=おいしい魚・・・と

確かに骨なしの魚の加工はX線残骨検査機を通してのチェックや身を張り合わせるのに

結着剤が使用されており味の劣化が見られ新鮮だとは言えない

そんな中 施設内で、魚の残菜量が多く対策を検討 

骨なしの魚を出してみると魚を突っつくだけ、一口 二口しか食べなかった人達が完食。

複雑な心境。

新鮮でおいしい魚に超したことはないが、現実問題 安全性や調理の手間、価格などを

考えると難しい面もあったので

用途や調理法で骨のある魚、骨のない魚を上手く使い分けながら

少しづつ解消していった。

わたし個人としては 食べやすい魚よりちょっと位 骨が刺さってもいいから 

おいし魚が食べたいなんて思います。

魚偏に春と書くサワラの旬は冬から春。

脂がのって最もおいしいこの時期のサワラをムニエルにしています。

レモンの酸味がさわやかなジェルソースをのせると

さっぱりと食べることができ又身も固くならず

時間が経ってもふっくらとした状態で召し上がれます。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-16 10:28 | 2月の献立 | Comments(0)

2014年 新年のご挨拶

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新年のご挨拶


あけましておめでとうございます。

今年の干支「甲午」は、伸びあがる馬、夢に向い伸びる という意味があり、
何事においても発展・前進していく…そんな年になると言われています。

新しい年が、皆様にとっていい年でありますよう祈念致します。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。








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by wellharmony1 | 2014-01-16 08:03 | 日々のコト | Comments(0)

おせちの次は 和洋折衷のお正月料理

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<お正月のおすすめ献立>





 豆腐投入豆乳グラタン(激簡単!)(12/26UP)

鶏ガラ 柚旨っ豚肉のとろみ出汁しゃぶしゃぶ(柚ってこんなに使える奴なんだ!)(12/21UP)

コタツの真ん中で おめで鯛(タイ)と鮭(シャケ)ぼう(12/24UP)

みんなで食べれる つるんと2色のゼリー餅入り お汁粉(12/28UP)








*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。






a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2014-01-15 10:14 | 1月の献立 | Comments(1)

里芋のポタージュ&ハート♡の浸けパン ちょっと気恥ずかしい気持ちと一緒にどうぞ

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里芋のポタージュ&♡の浸けパン ちょっと気恥ずかしい気持ちと一緒にどうぞ (1人分200kcal)





父親の大好物の里芋料理。

里芋の収穫時期になると、煮物、炊き込みご飯、けんちん汁など

いろいろな里芋料理が食卓に上る。

食べると美味しい里芋ですが

皮むきの面倒さと、尾を引くかゆみの戦いを思うとついついおっくうになる

が、雑誌で里芋の調理方法が紹介されていて

里芋をサッと茹でてから冷水にとり皮をむくといい・・・って

試してみる。

皮の先端をもってゆっくりむくとツルンと皮がはがれる

面白いように皮がむけ、あっという間にむき終える。

ちょっと感動。

毎日の料理作り、少しでも楽に簡単にできる方法があれば

うれしいですよね。

今日のポタージュはテレビで見て、作り方も分量もわかり易く

頭に残っていたので作って見ました。

里芋のねっとりとした食感にほんのり里芋の香りがする

シンプルでやさしい味のスープです。

カリッと仕上げたハート型のクルトンとの相性もバッチリです^^

ぜひお試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-14 08:31 | 2月の献立 | Comments(0)