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<   2015年 02月 ( 5 )   > この月の画像一覧

豚肉の野菜巻き巻きフライ 出汁が決め手の万能白出汁ジェル

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豚肉の野菜巻き巻きフライ 出汁が決め手の万能白出汁ジェル


いつもの女子会で、キャラ弁が話題になり

一度でいいから食べてみたいと~話していたら、数日後、友達が

「子供のお弁当を作るついでに、キャラ弁作ってきたよ~」と^^

初のキャラ弁にワクワクしながら、蓋を開けると、アンパンマンとバイキンマン

が仲良く並んでいた。キャラと言うよりアートに近い感じで、食べるのが

もったいないよう~

目で見て楽しむことができ、食欲をそそる。

大人でも楽しいんだから、子供が喜ぶのもよく分かる。

愛情たっぷりのお弁当、ごちそうさまでした。

今日の、豚肉の野菜巻き巻きフライは、母がお弁当によく作ってくれたおかずです。

どうしても、茶色になりがちなお弁当に卵焼きとインゲン、人参があるだけで

明るくなるからと~言っていたのを思い出します。

ボリュームがあり、彩もよく、冷めても美味しい一品です。

白だしのジェルソースが意外と合って、あっさり食べることができます!

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-02-25 13:45 | 3月の献立 | Comments(0)

2月のおすすめ献立(♡あったかバレンタインメニュー)

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スネ肉トロトロ ビーフシチュー(2/7 UP!!!!!)

アボカド・キャラメル・シーチキン 3種のディップとカリカリバケット(2/2UP )

ダイコン カブ カブ カキカラフルサラダ ホワイトフレンチドレッシング(1/27 UP)

チョコがチョコッとチョコプリン ハートを添えて真心添えて(1/30)











*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2015-02-20 14:18 | 2月の献立 | Comments(0)

奥行きのあるグラフ線

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天才技? いやむしろ 神技!


知り合いに ある技に長けている人がいる。


その技は…


ソフトクリームを高く高く盛れること。

お昼の食事時、
そのエピソードを披露してくれた。
―――――――――――
最近、その知り合いが家族で食事した店で
食後のデザートに ソフトクリームがついていて
お客が自由に盛れる形式になっていて
しかも、お代わりできないので 高く高く盛りあげた方が“お得”だったらしく
自分の分から 難なく 25㎝程度 盛ったらしい。

その盛ってる途中、
座敷横に座っていた 団体さんから
わ~っと 拍手が…。

「飲み会? 盛り上がってんな…」
って、普通に
何も思わず
後残り3個、自分の家族分 計4個、
25㎝程度 立て続けに 盛り終えた…直後
更に大きな拍手。

座敷横のおじさんから
「にいちゃん、すごいなぁ~!」
「それ 天才やで!」
「わしらの分も 後でおねがいしよっか!」

そのおじさんの同僚と思われる 15~6人から
やんややんやの 大喝采。

さすがに 照れ臭かったって 語ってくれた。
―――――――――――

今 食事している店も
自分で盛れる食後のソフトクリームがあるとのこと。

それを聞いて、
それじゃ~ と、自分もチャレンジ。


25cmどころか 10cmも盛れず
あげく、ソフトクリームが手に落ち
べっとべと になってしまった。


真打 登場!

じゃ やってみましょかと サクッと立ち上り、
2分ほどで戻ってくると
20cmを超える 高いタワーが 手に。

「今日は、調子悪いっすね」
の 言葉とともに…。

どんだけ盛れるねん。

実際 高いソフトタワーを目の当たりにすると
「天才技? いやむしろ神業!」って思ってしまった。


冬の寒い寒いある一日、
体を冷やすソフトクリームを
あほほど食べてる アラフォーのおじさん2人の
たわいない エピソードでした。

ちゃんちゃん







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by wellharmony1 | 2015-02-12 10:21 | 日々のコト | Comments(0)

スネ肉トロトロ ビーフシチュー

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スネ肉トロトロ ビーフシチュー


昔は年をとると、肉よりも、魚や野菜を好んで食べるようにるんだろな~って思ってました。

実際、年を重ねるごとに、胃もたれするようになり、あっさりとした、魚やお野菜中心の生活

になってきて、これが普通なんだと思ってましたが、これは間違いで

高齢になると、食が細くなりがちですが、お肉には転倒による骨折や貧血などを

妨げ、老化を遅らせる効果があるので、高齢者ほどお肉を食べる必要があるという。

そういえば、80歳にして3度目のエベレスト登頂に成功した、三浦雄一郎さんは大のお肉好き

で、週に1、2回は300gほどのお肉を食べ、野菜もそれ以上に食べているという。

その強靭な肉体に驚くばかりです。

お肉だけの効果ではなく、普段のトレーニングなども含めトータルした成果だと

思いますが、バランスのよい食事が健康維持に一役買ってくれているんでしょうね。

今日は、デミグラスソースを使って、おうちにいながらお店の味を!

じっくり煮込んだお肉は、柔らかく、お野菜もホクホク

ワインの風味とコクが加わって深みのあるビーフシチューになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-02-07 17:31 | 2月の献立 | Comments(0)

アボカド・キャラメル・シーチキン 3種のディップとカリカリバケット

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アボカド・キャラメル・シーチキン 3種のディップとカリカリバケット


回転寿司に行くと、決まって食べるのが 「えびアボガド」

マヨネーズの酸味が、えびの甘みを引き立て、アボガドとの相性が抜群。

アボガドは生食され、ハンバーガーやサラダにも使われ、よく熟れたものは

トロッ~とした食感が柔らかく、わさび醤油につけて食べると、トロのような味がする。

果物なのに、お魚のお刺身?になったり、何とも不思議な食べ物のような

気がしますが、栄養価が高く、がんや動脈硬化、老化予防にも効果があり

また「森のバター」と言われており、脂肪分が多いの特徴ですが、この脂肪分は血液を

サラサラにしたり、コレステロールを減らす作用がある、飽和脂肪酸が主なのでとても

健康的です。

アボガドを選ぶ時は、皮が緑色のものは硬い可能性があるので、少し黒みがかり

表皮を軽く押して柔らかさわ感じれば、ちょうど食べごろになります。

今日はアボガドとシーザドレッシングをミキサーにかけて、クリーミーなソースに

仕上げています。

いろいろな味を楽しみたいけど、使い切れず余ってしまうドレッシングも

とろみ剤があれば、必要な量だけ作れて、無駄がなくなり、更にカロリーも抑えられます。

バケットの他にも、サラダ、パスタなど、いろいろなお料理にあうソースになってます。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-02-02 13:20 | 2月の献立 | Comments(0)