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蒸し鶏 パプリカ&大根サラダ スィートチリドレッソングでピリッと甘いメリークリスマス

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鶏肉は部位によりさまざまな効能がありますが

鶏むね肉は、水分が約75%、たんぱく質が22%、脂肪はわずか1.5%と

とてもヘルシーで安価、その上疲労回復、美肌効果と女性の強い味方です。

もも肉と違ってパサパサして食べにくいと敬遠されがちですが

調理方法を工夫すれば、うま味の強いジューシーなむね肉になります。

ポイントは水分を逃がさないように下味をつけること、そして火を通しすぎないよう

低温で調理することで柔らかく仕上がります。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-11-30 07:27 | 12月の献立 | Comments(0)

手羽先のぷるぷるたっぷりコラーゲンスープ

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鶏の手羽先はコラーゲンの宝庫です。

一見、皮ばかりで食べる所がなさそうですが、骨の周辺に栄養素が

たっぷり含まれています。

フライパンでパリッと焼いて食べるのもいいですが、よく煮込む

ことでコラーゲンの成分が溶け出します。

そこで、今日はコラーゲンをよりよく吸収できるスープを作っています。

鶏の旨みがギュッと凝縮された、心も体も温まるスープになっています。

これからの時期オススメの一品です。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-11-28 06:36 | 12月の献立 | Comments(0)

タンドリーチキン レギュラータイプ ソフトな舌触り ハイパーなテイスト

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クリスマスにローストチキンがテーブルに並ぶと一気に華やかな

雰囲気になり、幸せな気持ちになります。

なぜ、チキンなのか?

そんなこと考えたこともなかったですが、調べてみると

アメリカの清教徒が移住して、初めての収穫際で食べたのが、野生の七面鳥の

肉でこれが、ヨーロッパに伝わり、クリスマスに七面鳥を食べる習慣に

なったということです。

でも、日本ではなかなか七面鳥が手にはいらないので、手に入りやすい

ポピュラーなチキンになったのではということでした。

クリスマスにチキンを食べるという決まりはなさそうですが、不思議と

チキンを食べる口になっています。

今日紹介する、タンドリーチキンは漬け込んで焼くだけの簡単なお料理です。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-11-26 08:49 | 12月の献立 | Comments(0)

11月のオススメ献立 大根大好きだっちゅーの!(古っ)

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小っちゃな大根ステーキをバター醤油ソースで♪しょーゆー事!(by myk)(10/22 UP)

姫路おでんと言えば生姜醤油でんねん 大根たっぷり具材はお好み!(10/28 UP)

千切り大根ザクッとサラダ 意外に美味いよ ホントだよ!(11/1 UP )

ちょっと待てちょっと待てお母さん!大根の皮捨てますか?その皮その皮使いましてのキンピラです。(10/25 UP )

まさかまさかの大根ゼリー 黒蜜なんか合いますか?間違えなく合うんです!(11/4 UP!!!!!)






*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







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by wellharmony1 | 2015-11-25 14:03 | 11月の献立 | Comments(0)

まさかまさかの大根ゼリー 黒蜜なんか合いますか?間違えなく合うんです!

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カロリーの高いお菓子は体によくないと思いながらも、ついつい手が

のびてしまい、そして罪悪感が残る。

健康志向の高まっている中、甘さも控えめで、ヘルシーなお菓子が

求められています。

そこで、今日は大根を使いゼリーを作っています。

大根は食物繊維やカリウムが豊富なので、便秘解消、肌荒れにも効果があります。

また、素材そのものの甘みがあって、砂糖の量も少なくてすみます。

我慢しなくても、体にいいものなら積極的に摂ることができます。

ぜひ、お試しください

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-11-04 08:54 | 11月の献立 | Comments(0)

千切り大根ザクッとサラダ 意外に美味いよ ホントだよ!

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切干大根といえばコトコト煮こんだ、優しい味の煮物が定番ですが

煮物以外にもバリエーションが増えサラダや炒め物などに使われる

ことが多くなっているようです。

切干大根は生の大根に比べ、質量が1/10で干すことでカルシウムや鉄分、

ビタミン類の栄養価がグンとアップ。又食物繊維も豊富なので美容にも

効果的です。

今日は、切干大根ときゅうりでシンプルにサラダを作っています。

パリパリした食感で食べ応えたっぷりの一品です。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-11-01 07:32 | 11月の献立 | Comments(0)