お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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カニあんかけ ほっこりホクホク炊き込みご飯

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カニといえば、以前は高級品のイメージが強く価格も高くて、

なかなか食べれない贅沢な食べ物でしたが、最近ではカニのネット通販が主流に

なり、新鮮で安くて美味しいカニが低価格で購入できるようになり、

食する機会が増えています。

カニは高たんぱく、低カロリーで生活習慣病予防に適し、またタウリンを

豊富に含んでいます。

タウリンは高血圧や動脈硬化の予防、疲労回復にも効果があると言われています。

今日はカニのほぐしみを使ってあんかけごはんを作っています。

材料からでたうまみを閉じ込め、薄味でも満足できる味になっています。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-12-29 11:33 | 1月の献立 | Comments(0)

カニてんぷら カニグラタン カニ酢の物 三種盛り 本物はどれだ?!

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お正月に「おせち料理」以外に食べるものとして「カニ」が挙げられますが、

おせち料理には豊作や家内安全、子孫繁栄を願う意味がこめられています。

では、カニは?特に意味はないようですが、カニが一番おいしい時期で

みんなが集まる時に食べるのにふさわしい食べ物として定着してきたようです。

カニ料理にもいろいろありますが、食べ応えがありカニの味がそのまま堪能できる

ゆでガニや香ばしい香りにふっくらとした身がおいしい焼きガニなど

素材の本来の味が楽しめる料理が人気があるようです。

今日はカニ料理のいろいろな食べ方として、酢の物、天ぷら、グラタンの3種類を

作っています。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-12-26 07:13 | 1月の献立 | Comments(0)

12月のオススメ献立(ホーリーチキン ホーリーナイト)

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タンドリーチキン レギュラータイプ ソフトな舌触り ハイパーなテイスト(11/26 UP )

手羽先のぷるぷるたっぷりコラーゲンスープ(11/28 UP)

蒸し鶏 パプリカ&大根サラダ スィートチリドレッソングでピリッと甘いメリークリスマス(11/30 UP)

マスカルポーネチーズとその仲間たち ウエルキッチン鉄板ゼリーの3種盛り(12/2 UP!!!!)









*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

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by wellharmony1 | 2015-12-25 12:24 | 12月の献立 | Comments(0)

毎日すべてのものが どんな風にか成長している

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「いびき」

長い間、ある病を患っている。
それは「いびき」。
本人に自覚症状はないものの、家族にとっては迷惑以外の何物でもない。

寝室の私と嫁との間には、抱き枕の愛犬(通称:ジロー)がいつも横たわっている。
ある晩、機嫌よく寝ていると、その愛犬ジローから襲撃を受けた。
「?!」
よく分からないまま、再び眠りの底に。

翌朝、昨夜のジローの襲撃について嫁に話したところ、彼女の仕業とのこと。
私のいびきが目に(耳に?)余るとき、私にジローをぶつけて刺激を与えていたらしい。
これまでに何度も(私はまったく覚えていないのだが。)
刺激を受けると、一時的にいびきが治まるそうだ。

根本的な治療にはお医者さんにかからなければならないだろうが、軽減させるグッズなら何かいいのがあるだろうと思い、近所のドラッグストアへ。
手ごろなのを見つけたので、早速買ってみた。
見た目はシンクロナイズドスイミングの鼻栓みたいなフォルム。
鼻に入れるとサ●ちゃん並みに鼻の穴を広げて、気道を確保するというもの。

私は嫁よりも遅くに床に就いて、早く目覚めるので、●ブちゃん顔を嫁にさらすこともないから、しばらくこれで様子を見ようっと。








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by wellharmony1 | 2015-12-17 07:44 | 日々のコト | Comments(0)

ラボから目線

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昔は…丁度がつらかった!


うちの親父は、昭和20年生まれの70歳。
そのわりに 身長180㎝と高く
174チョッとの俺からしても、少々うらやましい…。

でも、この前
180㎝が一番つらいんだって
親父が力説してくれた。


それは、
昔の一般的な家の敷居の高さが丁度180㎝。
所謂 一間という寸法になっていて
昔 その身長に慣れてなかったころ
毎日毎日 頭のてっぺんを打っていたらしい。

180でなく190近くあれば
目線に敷居がくるので 目視でもって
回避できるが
180って 敷居が目に入らないので
不意を突かれるって。

不意打ち食らった時なんか
めちゃくちゃ痛くって うずくまってしまい
しばらく立てんかったこともあったらしい。

だから 174㎝でよかったぞ って。


でも、である。
背が高けりゃ 高いなりに
背が低けりゃ 低いなりに
それぞれがそれぞれの悩み(願望)を持っているよう。

同級生に190㎝の友達がいるが、
そいつは猫背とサイズが合う服がないと悩んでた。
180㎝のうちの親父は敷居痛打に、
174㎝の俺は、満員電車でかこまれても埋もれないように
もうちょっとだけタッパが欲しかったと。

それぞれがそれぞれの 今、を憂う
終わりのない悩み。

今、がその人にとってのベスト…ってことなんかな~あ。


それより何より、
俺は、最近少々太り気味。
タッパを欲するより
かっこよく、痩せなきゃだよね。






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by wellharmony1 | 2015-12-07 07:14 | 日々のコト | Comments(0)

マスカルポーネチーズとその仲間たち ウエルキッチン鉄板ゼリーの3種盛り

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クリスマスには、チキンとクリスマスケーキが定番。

毎年、ケーキはシンプルに苺のショートケーキ。

違ったケーキをと、あちらこちらのお店のケーキを調べては見るが

最終的には苺のショートケーキを注文。

ふわふわのスポンジに口どけのよい生クリームとたっぷりの苺に

勝るものがなかなか見当たらない。というか単に冒険ができないだけなんですが・・・

さておき クリスマスはお料理もそうですが、何よりも

家族、友人、大切な人と楽しい時間を過ごせることが一番だと思います。

今日は、生クリームの変わりにチーズ・ブルーベリー・アセロラ味の

口当たりのいいゼリーを作っています。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2015-12-02 08:01 | 12月の献立 | Comments(0)