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今川焼き・回転焼き・大判焼き ここでは絶対 御座候(ござそうろう)@生(ナマ)

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小麦粉の生地にあんこが入った円形の和菓子、姫路では「御座候」といいます。

形はほぼ同じですが、関東では「今川焼き」関西では「回転焼き」と地方によって

呼び名が違うって面白いですよね。

今日はあんこにトロミ剤を入れ、柔らかい生あんこのイメージで作っています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2017-11-11 11:37 | 11月の献立 | Comments(0)

とろ〜り出汁で本場に迫る!冷凍たこ焼きで『ありがトぅー』簡単明石焼き

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明石名物、明石焼きはたこ焼きと違い、生地は玉子が主で具は蛸のみ

柔らかく、だし汁を浸けて食べるのが特長です。

まず、だし汁に浸けて食べ、次にソースをかけたままだし汁に浸けて食べ、最後は

ソース味のだし汁を飲み干す。最後の一滴まで味を楽しめます。

今日は、だし汁にトロミ剤をいれ、冷めにくく、絡まりやすい出し汁になっています。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2017-11-04 14:35 | 11月の献立 | Comments(0)

コテっ 甘っ 辛っ どれにも寄り添う キューリ&ニンジンのあっさり浅漬け

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子供の頃は苦手だった食べ物が、歳を重ねるごとに好きになった食べ物に

ビールと漬物があります。

中でも、ぬか漬けの独特の臭いをかぐだけで、鼻をつまんで逃げていたのが嘘

のようです。

ちなみに、最近のお気に入りは茄子のぬか漬けです。

今日はあっさりとした浅漬けを作っています。ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2017-10-31 14:32 | 11月の献立 | Comments(0)

駄菓子のアゲイカが決め手! 港神戸の庶民食 がっつり そばめし

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秋の日の澄んだ空気の中、時おり吹く風が心地よく感じます。

そんな日は、ちょっとお出かけしたくなりませんか?

今月は近場でご当地の美味しいものを食べよう!これがテーマになっています。

まずは神戸が発祥の地と言われている、そば飯を紹介します。

お好み焼き店に来ていたお客さんが、お弁当の冷や飯とそばを一緒に炒めて

欲しいと頼んだことが、始まりと言われています。

香ばしいソースの香りが口に広がる、ボリュームたっぷりの一品です。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2017-10-28 14:13 | 11月の献立 | Comments(0)

ちょっと食いついてみただけの異邦人料理 10月のおすすめ献立

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肉や野菜や夢までも包もうとしている その姿は〜タコス!(9/16 UP)

昨日までのなにも知らない私に 初心者必見 タマトマソテー(9/24 UP)

誰かに そっと渡し 通りすぎれない 酸酸トマトスープ(9/19 UP)

なぜかしら食べてゆく 不思議な味 アーモンドプリン(9/25 UP!!!!!!!!!)









*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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# by wellharmony1 | 2017-10-11 15:53 | 10月の献立 | Comments(0)