お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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2月のおすすめ献立(脳内♡食旅行 バレンタイン編)

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春間近 サワラのムニエル レモンバタージェルソース 温野菜添え(1/16UP)

春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた(1/18UP)

里芋のポタージュ&♡の浸けパン ちょっと気恥ずかしい気持ちと一緒にどうぞ(1/14UP)

「私 カスタードクリーム作り失敗しませんから!」な プチシュークリーム(1/20UP)

愛がある♡がある!(誰宛なの?)ホットチョコレート調初心者向けラテアート(1/22UP)






*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







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by wellharmony1 | 2014-02-14 11:46 | 2月の献立 | Comments(0)

春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた

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春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた(1人分 134kcal)


すき焼きには欠かせない春菊

あの独特の香りがたまらなく食欲をそそる

でも、あの香りが苦手という人も結構いるらしいので

好き嫌いがはっきりと分かれる食材のようです

春菊の栄養価はカロテン、ビタミンB2にCとE カルシウムに

鉄分が豊富なので女子にはうれしい栄養素がたっぷり入っています

以前、検診で貧血気味といわれ お薬をすすめられたが

「とりあえず 食べ物で気をつけます。」といい、鉄分が豊富、食吸収を良くする

食材を意識的に摂るようにしたら、知らないうちに正常値に戻っていた

今日はその時にお世話になった、春菊、キウイフルーツを使った

フレッシュなサラダを紹介します。

春菊は生のまんま、お鍋に入れた時とはちと香りが違う

春菊嫌いな社員さんも パクパクおかわりする

おいしいサラダに仕上がっています。

ぜひ、春菊が苦手な人にも食べて頂きたい一品です。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2014-01-18 13:02 | 2月の献立 | Comments(0)

10月のおすすめ献立(脳内ヨーロッパ食旅行)

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ふわふわサクサクトンミルフィーユカツレツ(10/9UP)

ミキサーにおまかせ^^三色テリーヌ(10/12)

目指せ美白!ぷるぷるツヤツヤテリーヌ(10/21UP)

 ホワイトマッシュルームのポタポタポタージュ(10/15UP)

・・・時間が美味しさ育てるのさ♪よろしくフレンチトースト(10/18UP)






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by wellharmony1 | 2013-10-30 07:50 | 10月の献立 | Comments(0)

9月のおすすめ献立(ヘムレンさんも一緒に食べたい♪)

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実は超簡単だった!!サーモンプリン(9/4UP)

ナウいアベックにおすすめ^^vアジのピカタ(9/2UP)

ニンジンとチーズのトロトロスープ(9/11UP)

不思議なリンゴのミルフィーユパフェ(9/9UP)










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by wellharmony1 | 2013-09-30 10:10 | 9月の献立 | Comments(0)

8月のおすすめ献立(ハワイアンな気分)

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おかわりしてチョ ちっちゃいロコモコ(8/7UP)

 冷たいジャガポタ with LOVE(8/3UP)

 暑い夏 ナツ ナッツ 白いナッツクリーム パンケーキ(8/10UP)

そーだ!で どーだ^^!パープルハワイ(8/12UP)







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by wellharmony1 | 2013-08-31 15:31 | 8月の献立 | Comments(0)

7月のおすすめ献立

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BBQ山賊・海賊バーベキュー(7/17UP)

冷やし中華 始めました!(7/11UP)

レモンチーズムースとドライフルーツと(7/6UP)

セレブな? クラッシュゼリーサワー 再び(7/8UP) 









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by wellharmony1 | 2013-07-31 09:17 | 7月の献立 | Comments(0)

6月の献立

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あっさりパクパク豚の角煮(6/5UP)

最速!サクサクネバネバ酢の物4人衆(6/9UP)
 
とろとろ豆乳のおかずプリン(6/7UP)

大人じゃん!クラッシュゼリーサワー(6/10UP)







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by wellharmony1 | 2013-06-30 09:56 | 6月の献立 | Comments(0)

出汁 ジェルソース

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だしは料理の基本。

わかっているケド、ついついだしの素といわれる

粉末のだしを使ってしまう・・・

これがマタとても便利。

でも、きちっと出汁をとった時の、あの風味やコクにはかなわない。

便利を取るか手間を取るかで、料理の味がぐぅ~んと変わってくる。

又、出汁をきかした料理なら、うす味でも美味しく食べるコトが

できるので、健康のためにもイイ。

出汁をとると、おいしい料理と健康が得られる~ ということで

今日のだしは、関東風で醤油もたくさん入ってますが、塩辛くなくまろやかな

味になってます。また絡まりも大変イイので

お豆腐のたれやあえ物にも お使いいただけると思います。


出汁ジェルソース
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<材料>

だしつゆ 15ml 

水15ml

NEWトロミーナ0.45g


<作り方>

材料をすべて混ぜ合わせます。




→だし巻き








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by wellharmony1 | 2012-10-25 13:11 | ジェルソース | Comments(0)