お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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黄色白色別々フリフリ 間違いなく鮮やかミモザサラダだすっ!

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以前、花の寺として知られる円照寺に行った時に、ミモザの花を初めて見ました。

黄色のフワフワの房は可憐で、想像以上の鮮やかな色が青い空によく映えて

いたのが印象的でした。

今日はその時の風景を思い出しながら、ミモザサラダを作りました。

固ゆでにした卵の黄身と白身を丁寧に裏ごしし散らしています。

鮮やかな黄色で元気と食欲の出るサラダになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-04-21 08:56 | 5月の献立 | Comments(0)

レンコン•ダイコンのコンコンサラダ カレー味再び

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子供の頃、「ゆっくり、よく噛んで食べなさい!頭がよくなるから」と言われましたが

意味がわかりませんでしたが、今なら分かるような~

よく噛むことで、脳を刺激し、脳の働きがよくなる。

他にも唾液の分泌がよくなり、虫歯・歯周病予防。

胃腸での食べ物の消化吸収を促進。ストレス解消と肥満防止などいろいろありますが

食べ物をよく噛んで味わうことは、全身の健康支持に大きな効果があるということが

わかりますが、普段よく食べているものは、麺類やパンなど柔らかい食べものが

多く、どんどん噛む回数が減ってきているように思います。

歯ごたえのあるものをよく噛んで食べ、一口食べたら30回以上噛むのが

理想的と言われています。少し意識してみてはどうでしょうか~

今日は根菜のサラダになっています。

れんこん、大根など堅い食べ物は自然と咀嚼回数が増えますから、

おススメ食材です。カレー味のソースが絡まり、食欲も増します。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-02-20 13:49 | 3月の献立 | Comments(0)

サラダ・ジェルドレッシング一覧


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春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた







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by wellharmony1 | 2015-08-18 09:32 | サラダ・ジェルドレッシング一覧