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3月のお薦め献立 蓮根の穴を抜けるとそこは開運の食

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レンコンのはさみ焼き 甘辛ジェルソース(2/14 UP)

レンコン•ダイコンのコンコンサラダ カレー味再び(2/20 UP)

超ヘルシー! レンコンとオカラで真薯風(2/18 UP)

究極の手抜き!なのに しっとり美味しい本格派チーズケーキ(2/25 UP !!!!!!!!!!!!)








*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







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by wellharmony1 | 2017-03-15 16:36 | 3月の献立 | Comments(0)

超ヘルシー! レンコンとオカラで真薯風

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れんこんは、秋から冬にかけて旬を向かえ、お正月には縁起物として

おせち料理にも使われいます。

れんこんには、ビタミンC、他にも食物繊維、カリウム、鉄、亜鉛などの

ミネラルの豊富に含まれています。

れんこんの粘りは、オクラや長芋などのネバネバと同じ、ムチンという成分が

含まれ、胃の粘膜の保護や消化を促進する効果があります。

れんこんは切り方次第で「シャキシャキ」「モチモチ」「サクサク」といろんな

食感を楽しめる料理がたくさんあります。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-02-18 12:16 | 3月の献立 | Comments(0)

レンコンのはさみ焼き 甘辛ジェルソース

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3月に入ると、日ごとに暖かくなり春がすぐそこまで来ているように感じられますね。

今月はレンコン料理を紹介します。

レンコンといえばハスの花ですが、スイレンの花と見間違えることありませんか?

見た目が似ているので、時々分からなくなることがありますが

スイレンの花は咲く位置が水面で、ハスの花は水面より高い位置で咲いています。

泥の中で育ったとは思えないほど清らかで、きれいな花を見る度に、心があらわれる

ようです。

秋には、根の先端が大きく育ちレンコンになります。

どんな料理にも使える万能食材で作った“れんこんのはさみ焼き”

外はシャキシャキ、中はジューシーな食感をお楽しみ下さい

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-02-14 17:40 | 3月の献立 | Comments(0)