お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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生で食すウサギ茄子!?新たなる味覚探検

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最近、意識して生野菜を摂るように心がけています。

生野菜には、酵素がたくさん含まれていて、働きとしては食べたものを

消化して、エネルギーに変えることが主な仕事です。

ダイエットや便秘の解消などにも効果があるので、なるべく生で食べたいと思って

はいるんですが、生で食べる野菜はキャベツにレタス、胡瓜、トマトと決まって

同じものになり、飽きが来てしまいます。でも茹でたり焼いたりして食べていた

野菜にも生で食べれるものがあるんですね

今日、使用した茄子も、生で食べることができるんですね。

茄子はアクがきついので、水につけるなどすればフルーティな風味で、

美味しく食べることができます。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2016-08-08 15:45 | 9月の献立 | Comments(0)