お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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年上の人に似合う約束の 絹こし豆腐チーズケーキ

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木綿豆腐と絹ごし豆腐、我が家で普段よく食べるのは絹ごし豆腐。

絹ごし豆腐の舌ざわりは食欲がない時でも、ツルンと食べることが

できるので、今年の夏も冷奴で食べることが多かったです。

木綿豆腐と比べると食感以外にも、カロリー、栄養素にも違いがあり

絹ごし豆腐の方が若干カロリーが少な目ですが、カルシウムとたん白質は

木綿豆腐の方が多くなっています。

調理方法や目的によって、使い分けていただければと思います。

今日は、絹ごし豆腐を使ってチーズケーキを作っています。

カロリー控えめで、しっとりと口の中でやさしく溶けます。

キウイのソースとの相性もバッチリ!

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2017-09-02 17:48 | 9月の献立 | Comments(0)

ふわふわホイップ豆腐が THE 変身! まさかのフルーツパフェだへ(by I田)

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お豆腐はヘルシーで栄養も満点。値段も安く、調理の仕方もシンプルで

簡単なのが魅力的です。

昔は町の豆腐屋さんで水槽に入って、売られているお豆腐を見かけたものですが

今では、スーパーでパック詰めされたお豆腐が主流になっています。

水槽に入ったお豆腐は新鮮で賞味期限が当日限りになっていますが、パック詰め

されたものは、防腐剤などが入り、賞味期限も長くなっています。

町の豆腐屋さんと比べると、味、香りが違うのは仕方がないことかも知れませんね。

今日はテレビでも紹介されていた、お豆腐をミキサーにかけるだけで、

おいしく変身するホイップ豆腐に、みかん缶のジェルソースをかけています。

滑らかな口当たりで、ヘルシーなお豆腐のデザートになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-03-31 09:56 | 4月の献立 | Comments(0)