お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


by wellharmony1

プロフィールを見る
画像一覧

株式会社ウエルハーモニー

カテゴリ

全体
はじめまして
ニュース
日々のコト
1月の献立
2月の献立
3月の献立
4月の献立
5月の献立
6月の献立
7月の献立
8月の献立
9月の献立
10月の献立
11月の献立
12月の献立
デザート・おつまみ一覧
ドリンク一覧
スープ一覧
ご飯・麺もの一覧
野菜のおかず一覧
シーフードおかず一覧
牛・豚・鳥 肉類おかず一覧
豆腐・豆乳 おかず一覧
柔らかおせち一覧
サラダ・ジェルドレッシング一覧
ジェルソース
ミキサー食(離乳食&介護食)
ソフト食(離乳食+介護食)
サンプルプレゼント
未分類

最新のコメント

ブログにコメント書くの初..
by きょうこ at 14:11
まーたんさん、コメントあ..
by wellharmony1 at 17:26
こちらからおじゃまします..
by まーたん at 00:16
はじめまして!勝手ながら..
by 三野と申します。 at 15:35
kewpie224様 ..
by wellharmony1 at 08:45
こんにちは(^^)さっそ..
by kewpie224 at 18:59
kewpie224様 ..
by wellharmony1 at 10:49
こんばんは♪ ミントテ..
by kewpie224 at 18:56
gooaki2001様 ..
by wellharmony1 at 09:11
サンドイッチみたい! ..
by qooaki2001 at 03:50

最新のトラックバック

venusgood.com
from venusgood.com
http://while..
from http://whileli..

最新の記事

ちょっと食いついてみただけの..
at 2017-10-11 15:53

記事ランキング

ファン

タグ

検索

ブログジャンル

料理・レシピ
おうちごはん

画像一覧

タグ:ジェルソース ( 17 ) タグの人気記事

まさかパクった?!いやいやこれはリスペクト 甘いソースでフライドポテト

a0277240_1517532.jpg


 
揚げたてのポテトフライを前にすると、ついつい手が伸びてしまう。

カロリーの高さも気になるが、やめられなくなる。

じゃが芋を切って、油で揚げるだけのシンプルな料理なのに

妙に存在感のある美味しさがくせになります。

自宅でも、2度上げすることで外はカリカリ、中はホクホクのポテトフライが

作れ、塩加減も調節できるので、塩分の摂りすぎを抑えることができます。

今日は、ちょっと流行った甘いソースを真似て作っています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2016-04-25 15:20 | 5月の献立 | Comments(0)

スライス豚バラはキューピット アスパラと人参の巻き巻きパラダイス

a0277240_644569.jpg



しゃぶしゃぶは豚肉、それとも牛肉?

お正月にどちらのお肉でするか、意見が分かれました。

以前は牛しゃぶが主流だったのが、狂牛病の影響で、一時牛肉を食べなくなり

かわりに豚しゃぶが人気になってきました。

牛しゃぶは値段も高く特別なイメージがありますが、豚肉だと安価でお手軽。

日常的に食べられる冷しゃぶも定着してきています。

しゃぶしゃぶ自体が美味しいので、牛でも豚でも美味しいのに決まってますよね

結局、お鍋を2つ用意しどちらも食べることに・・・大満足。

今日はおべんとうのおかずの定番料理、豚肉の野菜巻きを作っています。

薄切り肉でも、ボリュームがあり色鮮やかな一品です。

さっぱりしたジェルソースとの相性も抜群です。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2016-01-18 06:47 | 2月の献立 | Comments(0)

タッチミー

a0277240_9472889.jpg


ささかえる?


昔むかしの話。
うちの妹が まだ小2の頃だったか
連絡帳が開いたまま 居間の机に置いてあり
それを たまたま か~ちゃんが見たらしい

俺が帰るなり
「あんた、これ なんて書いてあるか わかる?」
って聞いてきた

見ると
国語・算数の宿題が2行、これは読めた
明日 持っていくもの おどうぐばこ等々、これも読めた
その下に… より荒れた字で え~なにこれ
ささかえる?

「やっぱり、ささかえる やんな」と か~ちゃんが言う

時期は6月の終わり
「あのこ 学校で 笹(ささ)と蛙(かえる) いるんやろうか?」
「笹は七夕の飾りつけかなんかに使うんやと思うけど え~でも どれぐらいの大きさのやつ?」「まして、蛙って ほんま学校で使うん?」と 俺

そんなやりとりが数分続いた。


ちょっとしてから
妹が 友達んちから帰ってきた。

すかさず か~ちゃんが 妹に
「笹(ささ)と蛙(かえる) ほんま 学校でいるん?」と
妹は きょと~ん
そのきょと~んぶりに か~ちゃんが「ほら ここ」って
連絡帳片手に ささかえるの文字を指さし説明…

そしたら 妹
「あんな 先生がな まっすぐ帰りなさいって」

か~ちゃんと俺 2人して 「?…」からの「!!」
な~るほど 

「笹(ささ)蛙(かえる)」 じゃなく 「さっさと帰る」 ね
担任の先生からの注意ね


その夜の食卓で ちょっとしたその 笹(ささ)蛙(かえる) で盛り上がった


句読点がなく
平仮名ばかりの日本語は 間違いやすく理解しづらい…よね





a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村



by wellharmony1 | 2015-08-18 09:49 | 日々のコト | Comments(0)

サラダ・ジェルドレッシング一覧


a0277240_1148029.jpg
春菊嫌いも知らずに食べた 生春菊とキウイのサラダ 嫌いで仕方が無かったのにおかわりしてた







a0277240_11481416.jpg
ダイコン カブ カブ カキカラフルサラダ ホワイトフレンチドレッシング







a0277240_11482958.jpg
アンチョビとローズマリーのスペシャルコンビネーションジェルソースのホットサラダ







a0277240_11484384.jpg
シャキシャキ人参と サッパリグレープフルーツのサラダ 柑橘系ソース







a0277240_11485585.jpg
カボチャのニョッキ サラダ+3種ジェルソース







a0277240_11491067.jpg
イモ・レーズン・なんきんの女子力アップサラダ サワークリーム&ナッツ to you






a0277240_14415695.jpg
千切り大根ザクッとサラダ 意外に美味いよ ホントだよ!







a0277240_154831.jpg
サツマイモのヨーグルトサラダ 『腸内ピカピカ物語』 
by wellharmony1 | 2015-08-18 09:32 | サラダ・ジェルドレッシング一覧

色とりどり おもちゃ箱みたいなピクルス(メリー クリスマス)

a0277240_8321333.jpg

色とりどり おもちゃ箱みたいなピクルス (1人分 120kcal)


ピクルスとの出会いはハンバーガー。

ハンバーガーの間に挟まれたキュウリの食感と苦いのか酸っぱいのか

分からない味はどうも苦手だったが、大人になってから食べたピクルスは

とてもサラダにあっていて、野菜の甘みを引き出し、口あたりもよく一気にはまってしまった。

もともとピクルスは、西洋風の漬物で日本の漬物と違って、塩分が比較的に少なく

酢やハーブ、スパイスなどを合わせた漬け汁に野菜を漬け込んだものをいうようで

肉料理や味付けの濃いものを摂る欧米では後口がさっぱりした、酸味の強い

ピクルスとの相性がいいようです。

野菜もキュウリだけではなく、トマトにキャベツ、セロリと材料はどんなものでも

いいみたいなので、今日はJAで売られていた新鮮で色鮮やかな野菜で

ピクルスを作って見ました。液さえつくっていれば、後は好みの野菜を漬け込むだけの

手軽でオシャレな一品です。

どうもピクルスが苦手という方のために、マヨネーズ系のジェルソースを作っています。

酸味が中和され、食べやすくなっていますので

また違ったピクルスの味を楽しんで頂けると思います^^

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-12-02 08:37 | 12月の献立 | Comments(0)

ふわふわサクサクトンミルフィーユカツレツ

a0277240_92571.jpg

ふわふわサクサクトンミルフィーユカツレツ(1人分380kcal)


豚肉は我が家の食卓に上がる頻度の一番高いお肉です.

そのせいか、豚肉料理は大好物で

豚肉の消費量が多く、長寿でも有名な沖縄に

興味をもち、学生時代に格安の料金で行ったことが

あります。

目的は”豚の丸焼き”を食す。

店頭で丸々一匹の豚がそのまま焼きあがった状態で売られている

余分な脂が落ち4~5キロの豚さんを持ち帰り

包丁で切り分けていく。

皮の部分は厚みがあり、パリパリとした食感で香ばしい風味が漂い

臭みもなく、タレをかけなくてもそのままで食べれる美味しさに

感激したのを覚えている。

豚肉は泣き声以外は捨てるところがないと言われており

優れたたんぱく質とビタミンB1の宝庫です。

ビタミンB1の吸収率を高めるといわれる、にんにく、玉葱を

一緒に摂ることで疲労回復にもなります。

他のお肉を比べても栄養バランスも、お財布にも優しい

優れものだと思います。

最近では我が家の夕食にはほとんど上がらなくなった

とんかつですが、今回は豚肉の薄切り肉を重ね

軟らかく仕上げ 又同時にチーズの濃厚な味も楽しめる

カツになっています レモンのジェルソースは風味もよく

さっぱりとし更に食欲をそそります。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-10-09 09:32 | 10月の献立 | Comments(0)

4月の献立(お花見弁当)

a0277240_9174745.jpg


♪ちょいと♪手まり寿司とカラフル漬け物ジェルソース(3/19UP)

アサリのあっさり温ったかお吸い物(3/21UP)

クルクル生野菜とつくね団子のお好みディップジェル(3/22UP)

一口サイズコロコロ豆腐ドーナツ+甘酸っぱいアセロラジェルソース(3/26UP)





*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。






a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント





介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


by wellharmony1 | 2013-04-30 09:16 | 4月の献立 | Comments(0)

ふわふわはんぺんサンド+彩り5色のジェルソース

a0277240_711359.jpg


ふわふわはんぺんサンド+彩り5色のジェルソース (1人分330kcal)


はんぺんといえばおでん

そういえば、セブンイレブンのおでん種の中に

肉まんのような形の白いふわふわした物体を

見つけ、店員さんに尋ねると「はんぺんです」と言われ

味は想像できたが、買って食べて見ると、やはり想像通りの

はんぺんでした。

はんぺんは低脂肪で良質なたんぱく質を含んでいて

消化もいいし、お子様からお年寄りの方まで

食べ安い食材だと思います。

そんなはんぺんを使った今日の料理ですが

はんぺんのジェルソースととろ~りチーズを挟んで

てんぷら衣でさくっと揚げています。

淡白な素材のはんぺんにジェルソースがアクセントになり

又違った味のはんぺんに出会うことができます。

トロミ剤が入ったソースははんぺん同士をしっかりとくっつけ

液だれの心配もなく調理がしやすくなっています。

5種類のソース・・・私のおすすめはバジルのジェルソースです^^

一度、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-04-30 07:20 | 5月の献立 | Comments(2)

カラフルパンケーキ カラフルデザートジェルソース

a0277240_834086.jpg

カラフルパンケーキ カラフルデザートジェルソース (1人分330Kcal)


とろみ剤は どんなものにも とろみを付けることができますが・・・

コカコーラーはやめておいた方がイイかと 想像していたのと違う、甘いだけの味

やっぱり、コカコーラーは泡がたち、のどに シュワットくるあの感覚

が美味しいので 残念ながら おすすめできません

でも、意外と美味しかったのがマンゴー

すっきりとした中に ほのかな甘みがあり

4つの中では一番でした。

今 ちまたで流行のパンケーキ 2時間待ちのお店もあるようで

どこか懐かしい味のおやつが大人気

今日はパンケーキをアレンジし、遊びこころも加えながらの

デザートジェルソースを作って見ました

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-02-28 08:36 | 3月の献立 | Comments(0)

クルミ入り田作りジェルソース

a0277240_11351025.jpg

クルミ入り田作りジェルソース

田作りをソースに?

どうなんだろう?

田作り、それだけの味を楽しむ方がいいのでは?

そんなコトを考えながら、時間だけが過ぎていく。

とりあえず、ジェルソースにしてみよう!

田作りの甘辛い味と魚のにおいが鼻に残る。

やっぱり、ソースにしたら、魚のにおいが気になるな・・・

料理を仕上げた後も なお残る不安な気持ち

でもそんなモヤモヤ感も

味見をしてくれた、Мさんの「うんまい!」の一言で

安堵感に変わる。

こんなに悩んだのは久しぶり。

忘れられないジェルソースになりました。






我が家のおせち (1人分 310kcal)

a0277240_8224466.jpg


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-02-13 08:26 | ジェルソース | Comments(0)