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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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ネギ ジェルソース

ネギ ジェルソース_a0277240_857861.jpg


ネギを食べると賢くなる?

ネギ好きの私がお答えします。ありえません(笑)

ネギってあらゆる料理に現れて、少量でも存在感がある野菜だと思いませんか?

私はネギの臭いと、シャリシャリとした食感が大好きですが、あえて

ジェルソースにして見ました。

鮮やかな緑色が料理に彩りを添えて、また違った風味と食感が楽しめます。






ネギ ジェルソース ベーシック
ネギ ジェルソース_a0277240_16541334.jpg


<材料>
青ネギ  5g
水    15g
newトロミーナ  0.4g



<作り方>

青ネギは熱湯にくぐらせ、水と一緒にミキサーにかけた後、newトロミーナ
を混ぜる。



→豆乳やっこ(ネギ&梅肉ジェルソース)(1人分 90kcal)










介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574
by wellharmony1 | 2012-08-27 17:00 | ジェルソース | Comments(0)