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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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ゴボウのまろやかポタージュ

ゴボウのまろやかポタージュ_a0277240_927026.jpg


ゴボウのまろやかポタージュ (1人分 190kcal)



大地の恵みたっぷりのごぼうが 今日の主役です。

一見 地味なごぼうですが、食物繊維がたっぷりでコレステロールをおさえてくれ

消化にとても良い栄養満点の根野菜です。

固くて食べにくい ごぼうもポタージュにすると

たくさんとれて 体への吸収もバッチリ。

赤ちゃんからお年寄り、また、便秘がちな方にも

おすすめです。

寒さが厳しくなる これからの季節

ごぼうの香りに癒され、心も体も温まる優しいポタージュです。

ぜひお試しください。








<材料>

ごぼう 30g
玉ねぎ 20g
バター 5g 
水 120ml
コンソメ 2g
牛乳 160ml
NEWトロミーナ 3g 
クルトン 5g

(■ソース)
人参ジュース 10ml
NEWトロミーナ0.2g


<作り方>

①ごぼうは斜めに薄切りにし水に浸しあくを抜く。

②玉ねぎは薄くスライス。

③水気を切ったごぼうと玉ねぎをバターで炒める。水、コンソメを加えごぼうがやわらかく
 なるまで煮る

④③の粗熱がとれたら、ミキサーにかけ、鍋に移し牛乳、NEWトロミーナを加え温める

⑤カップに入れソースをかけ、クルトンを浮かせる。








介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

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by wellharmony1 | 2012-11-28 13:05 | 12月の献立 | Comments(4)
Commented by あさちゃん at 2012-12-13 09:26 x
美味しそうですね。今度作ってみます。
Commented by wellharmony1 at 2012-12-14 15:08
あさちゃん様 
コメントありがとうございます。
あさちゃんさんのブログも見せていただきました。
すごく美味しいそうな料理がたくさんありました。
また、参考にさせていただきます^^
Commented by あさちゃん at 2012-12-17 21:31 x
トーナメント優勝おめでとうございます。
一目見て健康的でおいしそうでしたから。


Commented by wellharmony1 at 2012-12-18 20:06
ありがとうございます。

びっくりするやら~うれしいやら

あさちゃんさんも参加されてたんですか?