人気ブログランキング | 話題のタグを見る


お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


by wellharmony1

株式会社ウエルハーモニー

カテゴリ

全体
はじめまして
ニュース
日々のコト
1月の献立
2月の献立
3月の献立
4月の献立
5月の献立
6月の献立
8月の献立
7月の献立
9月の献立
10月の献立
11月の献立
12月の献立
デザート・おつまみ一覧
ドリンク一覧
スープ一覧
ご飯・麺もの一覧
野菜のおかず一覧
シーフードおかず一覧
牛・豚・鳥 肉類おかず一覧
豆腐・豆乳 おかず一覧
柔らかおせち一覧
鍋料理 一覧
サラダ・ジェルドレッシング一覧
ジェルソース
ミキサー食(離乳食&介護食)
ソフト食(離乳食+介護食)
サンプルプレゼント
未分類

最新のコメント

羊羹
by 羊羹 at 21:03
佐久間采那
by 慶越雄二 at 21:03
羊羹
by 未浜杏梨 at 17:03
荒張裕司
by 羊羹 at 17:02
クレープ
by クレープ at 06:13
滝田樗陰
by 檜川彰人 at 06:12
ソーキそば
by ソーキそば at 07:24
荒張裕司
by 今井慶松 at 07:23
羊羹
by 羊羹 at 21:29
蛇口浩敬
by 栄藤仁美 at 21:28

最新のトラックバック

最新の記事

華やいで麗しい 5月のおすす..
at 2022-05-15 20:28

記事ランキング

ファン

タグ

検索

ブログジャンル

料理・レシピ
おうちごはん

画像一覧

パリパリ薄揚げに たっぷりキノコに モリモリみぞれあん

パリパリ薄揚げに たっぷりキノコに モリモリみぞれあん_a0277240_13353744.jpg


パリパリ薄揚げに たっぷりキノコに モリモリみぞれあん (1人分 60kcal)


今日も朝から、大根をおろす。

大根おろしは、円を書くようにゆっくり、ニコニコしながらおろすと、

甘い大根おろしになると聞いたことがあるが、

朝は忙しくて、急いで力いっぱいおろすので、我が家では辛い大根おろしが定番。

これを、納豆に混ぜたり、焼き魚や、卵焼きに添えたりして頂く。

無くてもいいというものだが、あると仕上がりがガラッと変わる。

ひと手間かけることで、喜んで食べてもらえると、

私もうれしく、幸せな気持ちになります。

料理って奥が深いですよね~

今日のお料理は、以前MOCO`Sキッチンで見た、もこみち流「油揚げのネギきのこのせ焼き」

これには、パルミジャニーノがたっぷりのってましたが、チーズの変わりに

大根おろしのジェルソースをたっぷりのせています。

パリッとした油揚げの香りが香ばしく、

たっぷりのせたきのこがソースと絡まり食べやすく、食欲をそそります。

ぜひ、お試しください。
















<材料> 3人分

油揚げ 1枚
白葱 50g
シメジ 50g
えのき 50g
えりんぎ 50g
しょうが 10g
ごま油 6g
酒  7ml
しょうゆ 9ml
塩・こしょう 少々

(■ 大根おろしジェルソース)

大根 50g
ポン酢 7ml
水 10ml
NEWトロミーナ 1.5g

(■飾り)
貝割れ大根


<作り方>

1 (大根おろしジェルソースをつくる)
  大根をおろしその他の材料と混ぜ合わせる
2 油あげは3方を2~3ミリ切り落とし開き、3等分に切る
3 切り落とした油あげは適当な大きさに切り、エリンギは短冊、白葱は小口切り
  しめじ、えのき石づきを取り、小房に分け、しょうがはすりおろす
4 フライパンにごま油を熱して③をいれ軽く炒め、調味料で味をつける
5 2の上に4をのせ200℃のオーブンで5分焼く
6 お皿に盛り付けおろしジェルソースをつけてお召し上がりください。








パリパリ薄揚げに たっぷりキノコに モリモリみぞれあん_a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村



by wellharmony1 | 2014-10-03 13:40 | 10月の献立 | Comments(0)