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懐かしさの二歩手前の 高野豆腐のふわぁっふわぁっ はさみ煮

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もうすく秋なのに、まだ暑い日が続いていますが

夏の疲れがでやすいこの時期、体調にはお気をつけください。

さて、今月は大豆製品を使った料理を紹介していきます。

まずは高野豆腐のはさみ煮です。

高野豆腐に切り込みを入れた中に、たっぷりの具をはさみ、じっくりと煮込んでいます。

高野豆腐に染みこんだ煮汁が口の中でジュワっと広がっていきます。

ふわぁっふわぁっの食感で優しい味になっています。

ぜひ、お試しください。













<材料> 4人分

高野豆腐  4個

(・中身の具)
鶏ひき肉  100g
人参    1/4本
いんげん  4本
生しいたけ 3枚
片栗粉   大さじ1
★酒   小さじ1/2
★塩   小さじ1
★しょう油 小さじ1


(・煮汁)

だし汁   600ml
砂糖    大さじ7
うす口しょう油 小さじ1
塩     小さじ1
トロミーナレギュラー 大さじ2と1/2


<作り方>

① 高野豆腐は水で戻して、半分に切り切込みを入れる。
② 人参、生しいたけはみじん切り、いんげんは小口切りにし鶏ひき肉と★の調味料を混ぜ合わせます。
③ ①に②のたねを挟む
④ 鍋にトロミーナソフト以外の煮汁の調味料を入れて沸騰したら③を煮て、仕上げに
   トロミーナレギュラーを混ぜる。










a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2017-08-26 17:28 | 9月の献立 | Comments(0)