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ニンジンハートでバンバン恋してクリームシチュー

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寒くなると食べたくなるのが、クリームシチューなどの温かいスープ。

具は冷蔵庫の中にある残りもの使えば、冷蔵庫の整理になるし

野菜もいっぱい取れて、とってもヘルシー!

とろみ剤入りで保温効果も抜群、ぜひお試し下さい。


























<材料> 4人分

鶏もも肉   250g
塩      少々
じゃが芋   150g
玉ねぎ    80g
人参     80g
ブロッコリー 100g
バター    10g
牛乳    500ml
水     200ml
コンソメ  5.3g
塩・こしょう 少々
トロミーナソフト  10g


<作り方>

① じゃが芋は一口大、玉ねぎはくし切り、人参はハートの型抜き
  ブロッコリーは小房にわけ茹でる。
② 鶏肉は一口大に切り塩を振る。フライパンで軽く焼き色をつける。
③ 鍋にバターを熱し、玉ねぎ、じゃが芋、人参を順に加え炒める。
④ 牛乳、水、コンソメ、塩、こしょうを加え野菜に火が通るまで煮る。
⑤ 鶏肉を戻し入れ、トロミーナソフトを混ぜる。
⑥ 器に入れ、ブロッコリーを飾る。













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by wellharmony1 | 2018-01-29 16:37 | 2月の献立 | Comments(0)