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鶏のつみれ団子洋風鍋 あんたを温めりゃいいのにね

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おひなさまが飾ってあるのを見ると、昔卵の殻でおひなさまを作った

ことを懐かしく思います。

今日は、春はもうそこまで来ていますが、肌寒い日には鍋料理がもう少し恋しい

そんな日におススメの鍋を作っています。





















<材料> 4人分

鶏だんご    240g
じゃが芋    200g
人参      100g
しめじ     100g
牛蒡     100g
にら      100g
水       1500ml
コンソメ    2個
塩       少々
(・とろみ水)
水 400ml
  トロミーナソフト  8g


 <作り方>

① じゃが芋、人参は半月切り、牛蒡はささがき、にらは2cm幅に切る。
   しめじは石づきをとり、ほぐしておく。
② 鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメ、塩を入れ、じゃが芋、人参、牛蒡                               ささがきを煮る。 火が通れば 鶏だんご、しめじ、にらの順に入れ加熱する。
③ とろみ水を作る。水にトロミーナソフトを加え混ぜ、②に注ぎ再加熱する。









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by wellharmony1 | 2018-02-22 09:18 | 3月の献立 | Comments(0)