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rainy day 気休めは揚げシュウマイ

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田植えの季節です。

田んぼに水が張られると、「ゲコゲコゲコ…」と聞こえるカエルの鳴き声。


今年も、カエルの合唱が始まります。


今日は市販のシューマイを揚げ、とろみ剤を使ってタレを作っています。


風味豊かな2種類のジェルソースで、一味違った揚げシューマイをお楽しみ下さい。























<材料> 4人分

シューマイ(冷凍) 12個

サラダ油  適量

レタス    40g

プチトマト  50g

 

(・ポン酢風味のジェルソース)

ポン酢 15ml

砂糖  3g

ラー油 適量

水   30ml

トロミーナハイパー 1g

(ごま風味のジェルソース)

練りごま  12g

マヨネーズ 8g

酢     15ml

水     30ml

トロミーナハイパー 1.5g










<作り方>

  1.  ポン酢風味のジェルソース、ごま風味のジェルソースを作る

    ・ミキサーに全ての材料を入れ、十分に撹拌する。

  2.  レタスは一口大、プチトマトは半分に切る。

  3.  油を180度に熱し、シューマイを揚げる。

  4.  器にレタス、プチトマト、シューマイを盛り付け、ソースを添える。












a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2018-06-02 12:10 | 6月の献立 | Comments(0)