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四六時中も暑っと言って真夏の野菜カレー

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ムシ、ムシと暑い日が続き、食欲も落ちるこの時期に

ピッタリのおススメメニューを紹介します。

ターメリックの黄色が食欲をそそる

夏野菜がたっぷり入ったスパイシーなカレーです。

ぜひ、お試し下さい。























<材料> 4皿分

米       2合

ターメリック  2.5g

バター     12g

牛カレー肉   250g

玉ねぎ     200g

トマト水煮缶  200g

ピーマン    20g

茄子      120g

パプリカ(黄) 40g

オリーブオイル 36g

カレールウ   50g

にんにく    15g

生姜      30g

★カレー粉    3g

★ガラムマサラ  3g

★塩       9g

★バター     15g

★シナモン    1g

★ローリエ    2枚

★水       700ml

トロミーナソフト 10g

      

<作り方>

  1. 米は洗米し、2合の目盛りまで水を加える。

  2. 30分ほど浸水させた後、ターメリック、バターを入れ炊飯する。

  3. 野菜は全て1cm角に切り、にんにく、生姜はみじん切りにする。

  4. 鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜を入れて弱火で炒める。

  5. 牛カレー肉と玉ねぎを入れ炒め、ピーマン以外の野菜、★の材料を加え煮込む。

  6. 火を止め、カレールウを割り入れ溶かす。トロミーナソフトを混ぜながら加え加熱する。

  7. お皿に②と⑥を盛り付ける。












a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2018-06-30 11:47 | 7月の献立 | Comments(0)