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ささやかなトマトを潰れないほど炒めたコンソメスープ
玉ねぎとミニトマトのスープ
アジサイの蕾が膨らんできています。
土が酸性だと青い色、アルカリ性だと赤い色なんて聞きます。
何色の花が咲くんでしょうか?楽しみです。
今日は玉ねぎとミニトマトのスープを作っています。
玉ねぎの甘味とトマトの酸味を活かした、爽やかでシンプルな味に
なっています。
玉ねぎとミニトマトのスープ
<材料> 4人分
玉ねぎ 100g
ミニトマト 120g
ソーセージ 80g
水 800ml
コンソメ 10g
塩 少々
こしょう 少々
トロミーナソフト 10g
パセリ 少々
<作り方>
1.玉ねぎは薄切り、ソーセージは1cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
2.鍋にオリーブオイルを入れて、ソーセージを炒める。
3.火が通ったら玉ねぎ、ミニトマトを入れてさっと炒める。水、コンソメを入れて沸騰したら、黒こしょうで味を調える。火からおろしトロミーナソフトを加え混ぜる。
4.器に盛り付けパセリを飾る。
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by wellharmony1
| 2019-05-20 14:33
| 6月の献立
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