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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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ぷるるからこそ美しい 昭和レトロなカスタードプリン

ぷるるからこそ美しい 昭和レトロなカスタードプリン_a0277240_12435198.jpg







穏やかな気候になり、身体も動かしやすくなります。

ダイエットを始めるには適しているようですが

しかし秋は何を食べても美味しい時期、誘惑には勝てそうも

ありません~

今日は甘さを控えたプリンを作っています。

真っ白なホイップに真っ赤なサクランボをトッピングした。

昭和レトロ感漂う懐かしいプリンです。














<材料> 2人分

(・プリン)

卵    1個
牛乳   100ml
水     50ml
砂糖   20g
ゼリーナスタンダード  2g

(・カラメル)

砂糖    30g
水     30ml
トロミーナソフト 1.5g

生クリーム   適量
チェリー缶   2個


<作り方>

1.  ボウルに卵を溶き、砂糖を加え混ぜる。

2.  1に牛乳、水を加えさらに混ぜる。よく混ざったら茶こしでこしながら
   鍋に入れる。

3.  2にゼリーナスタンダードを入れ、弱火で混ぜながら75℃以上まで加熱する。
   容器に移し冷やし固める。


4.  カラメルを作る。小鍋に砂糖を入れ弱火で加熱しカラメル色になったら火からおろし
   水、トロミーナソフトを加え混ぜる。

5.  ワイングラスに3を移し、4をかけ生クリームを盛り付け、チェリーを飾る。










*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。





未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント





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by wellharmony1 | 2020-08-23 14:45 | 9月の献立 | Comments(0)