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彼も良いわと 食べたがるわ 遥かなたっぷりワカメと卵の中華スープ

彼も良いわと 食べたがるわ 遥かなたっぷりワカメと卵の中華スープ_a0277240_10450399.jpg









切るのが恐い野菜、NO1は南瓜。丸ごと買ってきたものの

南瓜から包丁が抜けずに、あたふたすることが、しょっちゅうありましたが

最近は、レンジでチンしたら楽に切れるので、南瓜を使う料理も増え、恐く

なくなりました~

今日は、シンプルに卵と若芽のスープを作っています。

片栗粉の代わりに、とろみ剤を使いふわふわ卵を簡単に作ることができます。






<材料> 2人分

卵        50g
乾燥わかめ    2g
青ねぎ      6g

水         400ml
鶏がらスープの素   5g
しょう油       6ml
塩・こしょう     少々
白いりごま      適量
トロミーナソフト   6g


<作り方>

1. 卵は溶いておく。乾燥わかめは水で戻す。青ねぎは小口切りに切る。

2. 鍋に鶏がらスープの素としょう油を入れて、ひと煮たちさせる。

3. トロミーナソフトを入れ混ぜる。溶き卵を回し入れ、
  卵に火が通るまで加熱する。塩・こしょうで味を調える。

4. 器に盛り付け、青ねぎ、白いりごまを散らす。


















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by wellharmony1 | 2020-10-17 20:27 | 11月の献立 | Comments(0)