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こんがりバターはピカピカに光って ほっこりするほど素敵 斬新!砂糖塩ディップで揚げない大学芋
健康を意識する人の中でも注目されているのが
レアシュガー、別名は希少糖とも言われています。
甘味はあるのに砂糖よりカロリーが低く
「食後の血糖値の上昇を緩やかにする」又「内臓脂肪の蓄積を抑える」
などの効果があり、コンビニやケーキ屋さんでもレアシュガーを使用
したスイーツが売られているようです。ダイエットのために我慢
しなくていいのが嬉しいですよね~
今日はレアシュガーを使ったソースにさつま芋を絡めています。
バターと塩の相性がよく さつま芋の甘さが引き立ちます。
<材料> 2人分
さつま芋 150g
バター 20g
(・たれ)
希少糖 20g
塩 2g
水 30ml
トロミーナハイパー 1g
黒ゴマ 適量
<作り方>
1. たれを作る。全ての材料を混ぜ合わせる。
2. さつま芋は1cm幅の棒状に切り水にさらす。
3. 耐熱容器にのせてラップをし、500wのレンジで約3分間加熱する。
4. フライパンにバターを熱し、3を加えて焼き色がつくまで焼く。
5. たれを加えて全体に絡め黒ゴマを振る。
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| 2021-05-19 14:24
| 6月の献立
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