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カテゴリ:1月の献立( 32 )

ロマン✖️4な お正月 1月のお薦め献立

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パリパリが止まらない ロマンチックな 山葵ジェル✖️生野菜スティック(1/2 UP)

fall in 出汁!幸せの実感 ロマンスの海老様(1/1 UP )

生地と出会ってからいくつもの具材を重なりあわした はちきれるほどの和風照り焼きチキンピザ(12/27 UP)

ずんだ♡お願いよ とろみがかかるほど泡を立てていて お粥がゼリーなんです(1/4 UP)












*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2018-01-26 17:30 | 1月の献立 | Comments(0)

ずんだ♡お願いよ とろみがかかるほど泡を立てていて お粥がゼリーなんです

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17年の8月におかゆ用のゼリー剤が発売されました。

酵素入りでおかゆのベタつきを取り、付着性のないミキサー粥のゼリーが作れます。

ミキサーに70℃以上に温めた全粥とゼリーナのおかゆ用を入れて、1分間撹拌

するだけで、簡単にできあがります。

今日は、全粥をアレンジし ずんだ餅を作っています。

つるっとしたおかゆゼリーに栄養豊富で色鮮やかな薄緑色のずんだソース

が絡まり、口解けの柔らかい食感になっています。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-01-04 20:40 | 1月の献立 | Comments(0)

パリパリが止まらない ロマンチックな 山葵ジェル✖️生野菜スティック

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箸やすめという言葉がありますが、味に変化を与えたり、口をさっぱり

させるために添える、ちょっとした料理という意味ですが、年末年始と

ごちそうが続く中、ホット一息つけるような、ちょっとした料理があると

うれしいですよね。

今日は、箸やすめにピッタリな、ヘルシーな野菜スティック・ディツプを

作っています。ピリッと効いたわさびの辛さがアクセントになっています。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-01-02 22:28 | 1月の献立 | Comments(0)

fall in 出汁!幸せの実感 ロマンスの海老様

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最近よく見かける赤海老はアルゼンチン産で、高たんぱく、低脂肪で

とってもヘルシーで甘味と濃厚な味が特徴です。

生でも、加熱しても又スープの出汁としても美味。

手軽に作れてしかも豪華に見える赤海老のお吸い物、お正月におススメです。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-01-01 20:20 | 1月の献立 | Comments(0)

生地と出会ってからいくつもの具材を重なりあわした はちきれるほどの和風照り焼きチキンピザ

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もうすぐ新しい年が始まります。

来年もチャレンジする気持ちを忘れることなく頑張っていきたいと思います。

今月はお正月メニューということで、みんなが集まった時に手軽に楽しく

食べれるピザを作っています。

のり佃煮をアレンジし香り豊かなソースになっています。

ぜひ、お試し下さい。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2017-12-27 09:03 | 1月の献立 | Comments(0)

華麗(CURRY)なる正月 1月のオススメ献立 (料理・お弁当部門)

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鰈(カレイ)の華麗なムニエル カレーソース(12/25 UP)

カレー風味3種盛り・カレーなます・小芋カレー煮・エビのローストカレーソース(12/31 UP)

カレースープにお餅!!?エキゾチックカレー雑煮(1/7 UP)

ヨーグルトのゴージャス黄金(ハチミツ)ソース
(1/9 UP !!!!!!!!!!!)









*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







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by wellharmony1 | 2017-01-15 13:08 | 1月の献立 | Comments(0)

ヨーグルトのゴージャス黄金(ハチミツ)ソース(料理・お弁当部門)

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インド料屋さんでよく見るラッシー。

インドの飲料でヨーグルトとミルクを混ぜたものに、砂糖やはちみつで

味をつけたもので、カレーの辛さを消す作用があり、相性がとてもいいようです。

カレーを食べるときは、冷たい水が欲しくなりますが、水よりもラッシーの

方が健康的かも知れませんね。

今日は、トロミがつきにくいと言われる乳製品にも、少量でトロミがつく

ハイーパータイプを使っています。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-01-09 15:08 | 1月の献立 | Comments(0)

カレースープにお餅!!?エキゾチックカレー雑煮(料理・お弁当部門) oishii

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お正月の三が日はおせち料理を食べると言われてますが、

子供の頃は煮しめや黒豆にも飽き、でも食べるものもないから

我慢して食べていましたが、今は24時間好きなものが食べられ正月らしさが

年々なくなってきてるように思います。

おせちに飽きたら食べたいものとして、第1位がカップラーメン

第2位がカレーライスと味の濃い目のものが上位に上がってます。

我が家でも、お正月は朝からお酒を飲むので、締めのラーメンは必須です。

今日は、絹ごし豆腐と白玉粉でお団子をつくり、カレー味で雑煮風に

作っています。

絹ごし豆腐が入っているので、時間が経っても柔らかくトロミのついた

スープと絡まりのど越しがよく、口当たりのよい味になっています。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-01-07 11:36 | 1月の献立 | Comments(0)

カレー風味3種盛り・カレーなます・小芋カレー煮・エビのローストカレーソース(料理・お弁当部門)

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年々、おせち料理を買う人が多くなってきているそうです。

豪華なおせち料理のチラシを見ながら、「今年はおせち買ってみる?」

と母に尋ねると、「元気なうちは作るわよ」と

母にとっておせち料理を作るということは、新しい年を迎えるという気持ちと

健康のバロメーターになっているようです。

昔は家庭で作るのが当たり前だったのが、今は百貨店などで販売する

おせち料理も種類がどんどん増え、おせちのあり方も変わってきているようです。

今日は、おせちに入る海老、さと芋、大根、人参をそれぞれカレー風味の

味付けにしています。

どれもカレー粉を使うので同じ味にならないように、少しづつ工夫して

います。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2016-12-31 19:00 | 1月の献立 | Comments(0)

鰈(カレイ)の華麗なムニエル カレーソース

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ウエルキッチンでのお正月メニューも今年で5回目になり

和・洋・中のお正月料理を紹介してきましたが、今年はCMでよく耳にした

「おせちもいいけどカレーもね」という懐かしいフレーズを思い出し、カレー風味の

料理をお節っぽく紹介したいと思います。

メインにカレイのムニエル カレーのジェルソースかけを作っています。

カレイは淡白な魚でくせがないので、いろんな料理にあいます。

又、高たんぱく、低脂肪でビタミンも豊富に含まれていて、ダイエットにも

むいています。

カレーのジェルソースには生クリームを加え、まろやかな優しい味の

ソースになっています。

和風の味付けもいいですが、カレー風味も案外イケますよ!

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2016-12-25 14:46 | 1月の献立 | Comments(0)