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カテゴリ:4月の献立( 31 )

チェリーブラッサムなお弁当 4月のお薦め献立

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*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
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by wellharmony1 | 2018-04-10 15:44 | 4月の献立 | Comments(0)

自由なジェル 自由な味 描いてく揚鯖とカレーで

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今日の鯖は、町の魚屋さんで買ってきたものです。

全体にふっくらしツヤがあり、生きのあるブルーの目。

パッと見た瞬間、あっ、きれいと声がでてしまった。

フライにするなら、中骨がない方が食べやすいからと、丁寧にとって下さった。

魚屋さんのお陰で美味しいフライを食べることができました。

スパイスの利いたカレーソースとの相性も抜群!

ぜひ、お試しください。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-04-01 15:18 | 4月の献立 | Comments(0)

泳ぎだしたツナは ただ厚焼き卵へと続いてる

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卵にはビタミンCと食物繊維以外の良質なたん白質やビタミン、ミネラルなど

人間に必要なあらゆる栄養素が含まれていて、完全食品ともいわれています。

考えてみれば、卵がひよこになり、鶏になるんですから、栄養素がギュッと濃縮

されているのが分かりますね。

さて今日は、卵にツナ、人参、青葱を入れ、彩りのよい卵焼きを作っています。

お弁当には欠かせない定番の卵焼き、ジェルソースを添えてお召し上がり下さい。









レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-03-30 10:59 | 4月の献立 | Comments(0)

何もかも目覚めてく新しい瓶入り苺大福

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春のスイーツといえば苺大福を思い浮かべます。

甘酸っぱい苺とその味を引きたたせる甘いあん。

酸味と甘味のバランスがいいですよね。

今日は、おかゆを使って苺大福を作っています。

付着性の低い、まとまりのあるおかゆミキサーゼリーに苺のジェルソースが絡まり

口いっぱいに春が広がります。











レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-03-26 14:51 | 4月の献立 | Comments(0)

しらす飯との約束が叶うのは今日 ゴマスープが受け止めてくれるでしょう

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あちら、こちらで桜の花が咲き始めました。

桜の下でお酒を飲んで宴会もいいですが、ゆっくり歩きながら桜のいろいろな

表情を観察するのもいいかも知れませんね。

今日は、春の訪れを告げるシラスを使った、混ぜごはんを作っています。

シラスの塩気と爽やかな大葉の風味が食欲をそそります。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-03-24 12:29 | 4月の献立 | Comments(0)

なんと中華!色とりどりお花見弁当 4月のお薦め献立

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串で取り分け簡単 プリッとエビチリ・程よくアスパラ・チン焼売で んんまい♡(3/27 UP)

ヘルシー志向の焼き春巻きで みんなの手が出る 手軽に手づかみ狙い撃ち(3/29 UP)

3色ピラフが二度美味しい 熱々スープinポット(3/25 UP)

ふわふわホイップ豆腐が THE 変身! まさかのフルーツパフェだへ(by I田)(3/31 UP!!!!!!!!!!!)






*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







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by wellharmony1 | 2017-04-19 18:04 | 4月の献立 | Comments(0)

ふわふわホイップ豆腐が THE 変身! まさかのフルーツパフェだへ(by I田)

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お豆腐はヘルシーで栄養も満点。値段も安く、調理の仕方もシンプルで

簡単なのが魅力的です。

昔は町の豆腐屋さんで水槽に入って、売られているお豆腐を見かけたものですが

今では、スーパーでパック詰めされたお豆腐が主流になっています。

水槽に入ったお豆腐は新鮮で賞味期限が当日限りになっていますが、パック詰め

されたものは、防腐剤などが入り、賞味期限も長くなっています。

町の豆腐屋さんと比べると、味、香りが違うのは仕方がないことかも知れませんね。

今日はテレビでも紹介されていた、お豆腐をミキサーにかけるだけで、

おいしく変身するホイップ豆腐に、みかん缶のジェルソースをかけています。

滑らかな口当たりで、ヘルシーなお豆腐のデザートになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-03-31 09:56 | 4月の献立 | Comments(0)

ヘルシー志向の焼き春巻きで みんなの手が出る 手軽に手づかみ狙い撃ち

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毎日のお弁当作りに冷凍食品を利用していますが、年々種類が増え


味も改良され美味しくなってきているように思います。


味もさることながら、簡単で便利なのがいいですね。


から揚げも冷凍庫から取り出して、お弁当箱にポンと入れるだけで自然解凍され


食べるときにはジューシーさがあるっていうのは、うれしいことです。


一人暮らしの人や、高齢の方で調理するのが困難になった時には、こういった


冷凍食品を上手に取り入れるのもいいかもしれませんね。


でも、味付けは濃い目なので取りすぎには気をつけてください。


今日は春巻きを紹介します。


春雨、ニラ、炒り卵とシンプルな具材にとろみ剤入りのソースを絡めていますので


冷めてもやわらかい状態で食べやすくなっています。


ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-03-29 15:14 | 4月の献立 | Comments(0)

串で取り分け簡単 プリッとエビチリ・程よくアスパラ・チン焼売で んんまい♡

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毎年、姫路城でのお花見が恒例になっています。


ここ最近では外国の方がたくさん来られるようになり、お花見の風景も


様変わりしてきたように思います。


お城と桜の組み合わせは、日本人が見ても美しく思いますが、外国の方には、


より一層、日本情緒を感じさせられるようで、特に人気があるようです。


賑やかな雰囲気で外国の方にも桜を想う気持ちが伝わっていると思うと


うれしくなります。


お花見では、お料理もそうですが、仲間とワイワイおしゃべりするのも


楽しみの一つです。


エビチリ、シュウマイ、アスパラガスを串にさし、気軽さと食べやすさを


重視したおかずになっています。


ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-03-27 14:04 | 4月の献立 | Comments(0)

3色ピラフが二度美味しい 熱々スープinポット

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除々に気温が上がり、春がそこまで近づいてきました。


桜の開花が待ち通しい今日この頃ですが、開花の基準って?


調べてみると、各地方の公園や神社、庭園など気象台付近の観測しやすい場所に


「基準木」というのがあり、その木の花が5~6輪咲いた状態を「開花」


80%以上咲いた状態を「満開」ということです。


満開もいいですが、散り始めの花吹雪も風情があるように思います。


桜の木の下で、中華のお弁当を広げるイメージで作っています。


チャーハンを一口大に丸め、ポットに入れた温かいとろみのだしをかけ、食べやすく


工夫しています。


気のあった仲間たちと美味しい料理とお酒で楽しいひと時をお過ごし下さい。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-03-25 12:22 | 4月の献立 | Comments(0)