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カテゴリ:10月の献立( 36 )

10月のおすすめ献立 さよなら超絶猿たち

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*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2018-10-08 11:46 | 10月の献立 | Comments(0)

パイン食うセレブレイト 沖縄風フルーツジェルパフェ

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生のパイナップルを食べると、舌がヒリヒリしますが、これはパイナップルに

含まれる、たん白質分解酵素が舌や口腔内を保護するたん白質を分解して

しまうからです。生のパイナップルのゼリーが固まりにくいのも、ゼラチンを

分解してしまうからです。生ではなく缶詰を使うと固まるようになります。

今日は、沖縄の2大フルーツを使ってパフェ風にしています。

甘酸っぱいパインのゼリーにマンゴーのソースで涼しげなパフェに

なっています。













レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-09-24 14:57 | 10月の献立 | Comments(0)

ねばねば never え〜んど メカブサラダ

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「めかぶ」はわかめの根元の茎で、折れ重なってひだになっている部分を言います。

低カロリーで豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいます。

中でも、水溶性の食物繊維は善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれるので

便秘解消にも効果的です。

又、酢とあえることで、食物繊維がやわらかくなり、吸収されやすくなります。

今日は、お酢との相性も抜群のめかぶのサラダを作っています。













レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-09-22 11:59 | 10月の献立 | Comments(0)

あいる be your 披露 どんな日もソーキそば

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朝晩、だいぶ涼しくなり、街を行く人の服装も夏服から秋の装いに変わって

きています。ちょっと温かい食べものが恋しくなる季節になりましたね。

今日は、豚の角煮を使って、ソーキそば風に仕上げて見ました。

あっさりした和風だしのスープにトロトロで濃厚な豚の角煮が味を引きたて

ています。

ぜひ、お試しください。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-09-19 15:52 | 10月の献立 | Comments(0)

どんと喰らえ!何処にでもつつく未知がある フーチャンプルー

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いよいよ秋本番。

暑くもなく、寒くもなくとても過ごしやすい時期になりました。

あの、夏の暑さが遠い昔のように思えます。

秋の夜長に家でのんびり、本を読んでくつろぐのもいいですよね

今日は沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味のチャンプルを作っています。

ありあわせの材料で作る沖縄の家庭料理。

低カロリーで高たん白質なお麩がたっぷり入ったヘルシーな一品です。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-09-17 15:05 | 10月の献立 | Comments(0)

ちょっと食いついてみただけの異邦人料理 10月のおすすめ献立

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肉や野菜や夢までも包もうとしている その姿は〜タコス!(9/16 UP)

昨日までのなにも知らない私に 初心者必見 タマトマソテー(9/24 UP)

誰かに そっと渡し 通りすぎれない 酸酸トマトスープ(9/19 UP)

なぜかしら食べてゆく 不思議な味 アーモンドプリン(9/25 UP!!!!!!!!!)









*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。







a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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by wellharmony1 | 2017-10-11 15:53 | 10月の献立 | Comments(0)

なぜかしら食べてゆく 不思議な味 アーモンドプリン

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ピーナッツ、アーモンドのナッツ類はカロリーが高いから、太るって思って

ましたが、実は違って逆にダイエットや美容にも優れた食品なんですね。

ナッツ類にはビタミンEが豊富で細胞の老化や、ガン、生活習慣病の

予防にも効果があります。

生のアーモンドを茶色の薄皮ごと、1日20粒を目安に摂るといいようです。

よく噛む必要があるので、自然と満腹感も得ることができます。

今日はアーモンドミルクを使ったゼリーを作っています。

ちょっと濃い目のコーヒーと甘い練乳のバランスが絶妙!

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-09-25 15:37 | 10月の献立 | Comments(0)

昨日までのなにも知らない私に 初心者必見 タマトマソテー

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トマトはビタミン、ミネラルが豊富でダイエットやアンチエイジングに

役立つリコピンがたくさん含まれているので、女性にはうれしい食材です。

色鮮やかなプチトマトは、サラダの彩りや料理に添えるだけで、華やかに

なりますが、今回はメインでプチトマトを炒めています。

加熱することで、リコピンが2~3倍吸収されやすく、さらに効率的に

摂取することができます。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-09-24 13:11 | 10月の献立 | Comments(0)

誰かに そっと渡し 通りすぎれない 酸酸トマトスープ

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料理が美味しそうに感じる食欲色は、赤、橙、黄、緑、白、黒で中でも

赤、橙、黄の暖色系の色は血圧や、脈拍、呼吸数が上がってエネルギーの

消費にもつながり、食欲もアップされるそうです。

卵でも、黄身の薄いものより、濃いものの方が美味しそうに感じます。

色のバランスがよい献立は、栄養のバランスもよくなっていると思います。

なるべく、多くの色の食材を摂るように心がけるのがいいかも知れませんね。

今日は、暖色系の真っ赤なトマトと補色のブロッコリーの入った

食欲増進のスープを作っています。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-09-19 16:50 | 10月の献立 | Comments(0)

肉や野菜や夢までも包もうとしている その姿は〜タコス!

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スーパーで秋刀魚が並んでいるのを見ると、秋の気配を感じます。

いよいよ、食欲の秋がやってきます。

今日は、メキシコ料理の定番である、トルティヤを作っています。

香辛料をたっぷり使ったスパイシーなひき肉のケバブにヨーグルトの

ソースが意外と合う! 驚きの発見です。

ぜひ、お試しください。

レシピはこちらから→
by wellharmony1 | 2017-09-16 11:59 | 10月の献立 | Comments(0)